要。把雞蛋放在冰箱裡冷藏，可以延長雞蛋的保質期。在室溫情況下，新鮮的雞蛋保質期通常是三個星期左右，放在冰箱冷藏雞蛋保鮮時間可以翻倍。雞蛋也不能長時間儲存在冰箱裡，放置太久會導致雞蛋的營養流失。也可以將雞蛋放入有鹽水的容器中儲存，隔絕氧氣，使得雞蛋的存放時間更長。
