紅薯煎餅、紅薯麵條等。紅薯口感鮮甜，既可以生吃也可以蒸煮。用紅薯和麵粉製作紅薯煎餅，不僅做法簡單，而且色澤鮮黃。將紅薯去皮，蒸15~20分鐘壓成泥，加入麵粉攪拌，並且加入已經融化好的紅糖。揉成差不多大小的麵糰按扁後倒入油用小火慢慢煎熟就可以食用。
