可以。新鮮的荔枝，果肉飽滿香甜，汁水豐富。而荔枝常溫下的儲存時間有限，放在通風陰涼的地方，可儲存兩到三天，而將荔枝肉冷凍，可儲存一個月左右的時間。荔枝肉不適合清洗後再冷凍，因此荔枝在剝殼時，就要保證荔枝肉的清潔。冷凍後的荔枝肉，直接食用類似冰糕。
