紫薯能不能直接水煮

能。紫薯是可以直接放到水裡面煮熟的，無論是完整的紫薯還是切塊的紫薯均可。只是經過了水煮的紫薯口感吃起來會比較溼潤一些，甜度並不是很高。紫薯正常情況下需要15分鐘到25分鐘的時間才能煮熟，大一些的紫薯可以延長5到10分鐘的時間。可以用筷子去戳一下紫薯中間的部分。容易戳進去，證明紫薯已經熟透了，不需要再煮了。