3-4天。荔枝一天色變、二天香變、三天味變，四、五天之外色香味盡去矣。荔枝冷藏之後，冰涼可口，香甜味美，但是放的時間久了有益成分會大量流失，口感色澤也大不如前，尤其是荔枝成熟後運到各地銷售，路上都需要時間，所以不建議荔枝久放，容易氧化變質。
