炸醬麵，打滷麵，涼麵，生菜，餛飩。在烹飪炸醬麵的時候，煮麵條的時候，鍋裡可以放入少許的食用鹽，這樣煮出來的麵條會比較的筋道，也不容易斷。煮好的麵條放在一旁備用，在製作肉醬，製作肉醬的時候還需要用到一些調料，例如食用鹽，生抽，澱粉，花椒粉，五香粉等。
