海鮮醬油是現代社會的產物，在以前那個時候並沒有海鮮醬油，就只有普通醬油，海鮮醬油是由用生抽醬油作為主料，加上海鮮的精華部分，經過特殊的工序處理製作而成，所以在以前並沒有海鮮醬油，因為在以前那個海鮮的精華是難以提取出來的。但是在現在這個科技高度發達的今天，提取海鮮精華是一件十分容易的事情，所以海鮮醬油的製作也比較低成本，價格也很實惠，加上有海鮮的鮮味，十分鮮美，所以大家在各種菜品上經常會看到海鮮醬油。
