十到十五分鐘。抄手煮的時候水開下鍋即可，期間要不時的攪拌，避免粘連到一塊，煮至浮起撈出即可。調製抄手底料時，可以加入適量的辣椒調味或是少許的雞油。抄手放入急凍最多儲存三個月的時間，時間過長，抄手的餡料有益成分流失，影響口感。
