蕎麥麵帶便當會坨嗎

會。煮過的蕎麥麵,放久了是會坨的。為了防止煮過的蕎麥麵變坨,不要將蕎麥麵煮的過於熟。其次,煮完以後應該放在涼水裡面過一下或者加一點香油,等到吃的時候再開始放醬料。若蕎麥麵實在是坨的厲害,可以稍微加一些涼開水攪拌一下,之後再將涼開水倒掉放入醬料。

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