水開後煮3-5分鐘。年糕在存放的時候，可以選擇放到冰箱的冷凍室當中進行冷凍儲存。年糕常見的吃法有炒年糕條以及炸年糕條等等。在做炸年糕條的時候，要不斷的給年糕條進行翻面攪拌，攪拌的目的是為了避免黏鍋的現象，也可以有效避免年糕之間相互黏連。
