幹年糕煮多久能熟

2-3分鐘。因為年糕的主要食材是糯米粉，所以開水下鍋後煮制2-3分鐘即可熟透。但有些凍太久較硬缺少水分的袋裝年糕，在煮制時就要延長時間。一般只要年糕煮到變軟中間沒有白芯就是煮熟了的，但要注意的是，煮年糕時要開水下鍋，這樣煮年糕不易粘鍋底。