1、夏季氣溫比較高，而且溼度比較大，這樣的環境非常適合各種微生物的生長，食物容易變質，如果是剛煮熟的熱粽子放在常溫下，放置大概半天就可能變味變質了；但是如果把粽子放在涼開水裡泡著，每天都換涼開水一兩次，這樣可以儲存2-3天不變質，就是這樣做會影響粽子的口感；2、如果放在冰箱的冷藏室，將粽子用保鮮膜或者保鮮袋包好放進冷藏室，這裡的溫度一般不低於零下8度，能儲存4-5天，最好不要超過5天否則會影響口感或者變質；放在冷凍室的話，大概能放1-3個月。無論運用哪個方法都要儘快吃完粽子，不要留太久。
