相關發麵椒鹽蔥香千層餅的餐飲知識

“椒鹽蔥香，這口味好像經久不衰啊。餅餅，還是發麵的軟和，只是比較費時間。這個餅餅，參考了京東肉餅的做法，想讓它呈現出層層疊疊的效果，只不過層層疊疊之間，是蔥，沒有肉。其實很想很想就著這麵糰做一個大大的餅，然後一塊塊切來...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘發麵椒鹽蔥香千層餅是由麵粉為主要食材製作而成的一道小吃，我記得應該是恩施那邊的小吃，椒鹽蔥香千層餅，這口味真的是經久不衰啊。只是製作起來比較費時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘搜了很久的關於發麵椒鹽蔥香千層餅，剛開始少量的嘗試了一些，看著效果還是有點不錯的。一直不愛做很油的東西，這也算是第一次了。油酥面起酥分層的效果還...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘以前常常吃我家附近小攤上賣的發麵椒鹽蔥香千層餅，味道超級的好吃，我一次能吃三個呢。好像是去年，他們家搬走了，從此我就沒有再遲到那麼好吃的千層餅了，為...

“鹹香適口”食材明細主料麵粉（適量）輔料無鋁泡打粉（適量）五香粉（適量）糖（適量）酵母（適量）食用油（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）發麵五香千層餅的做法步驟1、麵粉，泡打粉，鹽混合，備用。2、溫水化糖，淡糖水...

食材明細主料麵粉（500g）輔料酵母（5g）蔥花（一根）十三香（一大勺）鹽（5-10g）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵蔥香千層餅的做法步驟1、準備麵粉500克。2、溫水250克。3、加入鹽。4、分次加入溫水攪拌。5、揉麵過程撒乾麵粉。6...

“椒鹽千層蒸餅，是簡單的一款家常麵食，蒸餅綜合了餅的味道，饅頭的鬆軟，比饅頭口感多樣化，比花捲簡易化，廚房小白也可以輕鬆搞定。用牛奶和麵，新增的椒鹽味道更香，一層層撕著吃又香又軟，好吃的停不住嘴。不得自誇一下，終於買對了...

“蔥花餅小的時候經常在街頭能看見，老遠處就能聞到蔥花的香味，現在回憶起來都是滿滿的幸福感。這個週末我就在家做起了這款小點心，尋找童年記憶里美好的味道。新鮮的小蔥搭配剛剛熬製好的花椒油，味道真的是棒極了，俗話說的...

“家裡經常做的發麵烙餅，酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清...

“老少皆愛的椒鹽千層餅。做吧，絕對讓你香掉牙。油酥裡我用了麩皮粉，很濃郁的麥香，如果沒有可以用低筋麵粉能代替。（主料是麵糰的用料，輔料是油酥的用料）”食材明細主料中筋麵粉（300g）酵母（2.5g）水（170g）鹽（2g）輔料橄欖油（45g）麩皮粉（3...

“千層餅，又薄又分層均勻。摺疊方法很重要，學會摺疊方法，小白也能做出好吃的千層餅。用酸奶活的面，加了蔥碎、椒鹽，用蒸的，軟香。”食材明細主料小麥麵粉（300克）酸奶（200ML）輔料蔥（適量）椒鹽（適量）調和油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

食材明細主料麵粉（適量）雞肉腸（四根）酸菜絲（500g）蔥（適量）輔料五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）泡打粉（適量）酵母（適量）雞蛋（四個）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥香酸菜發麵千層餅的做法步驟1、雞肉腸，切碎。2、酸菜絲清洗幹...

食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）白糖（5g）水（180g）油酥麵粉（適量）熱油（適量）五香粉（適量）輔料白芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麵五香千層餅的做法步驟1、麵粉中加入酵母白糖。2、加水和成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。3...

“大學的時候經常在學校食堂吃千層餅，畢業20年了，時不時會想起它，今天按照記憶中的味道和形狀，試著做了一下，就是這個這個味道！以此紀念一下即將到來的畢業20週年吧！”食材明細主料麵粉（1000g）輔料食用油（20ml）酵母（3g）調料五香粉（...

食材明細主料中筋麵粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）小香蔥（適量）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）發麵千層蔥油餅的做法步驟1、500克麵粉里加入5克泡打粉（如果想吃半燙麵的千層餅就用開水燙1/3或溫水和麵都可以，不加...

“餅類在中國有悠久的歷史。我在擼西洋人的麵包之時，也不忘我們的國粹。今日，我就做一款發麵蔥花千層餅。”食材明細主料高筋麵粉（250克）雞蛋（1個）清水（120克）輔料食用油（適量）食用鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（...

食材明細發酵麵糰普通麵粉（250克）鹽（1茶勺（發酵用））酵母（3/4茶勺）溫水（175克）白砂糖（3/4茶勺）餅餡製作五香粉（適量）花椒麵（適量）鹽（（餡料用））乾麵粉（適量）花生油（適量）烙餅用花生油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）烙（工藝）未知（難度）椒鹽蔥香發麵餅的做法...

“本款烙餅，不調油酥不發麵，麵粉一半用開水燙，一半用涼水和，68%-70%的含水量，麵餅柔軟筋道、層次豐富、涼了也不硬。”食材明細主料普通麵粉（500克）開水（155克）涼水（155克）輔料椒鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）一小時...

“做了些椒鹽，得空就來做這千層椒鹽餅。加了很多蔥，因為老同志比較喜歡濃濃的蔥香。所謂千層，是靠著層層卷疊而來的多層次。卷好之後的麵糰變成了長條，不太容易把它變成近乎於圓的方形，索性再抹點兒油，撒上椒鹽，蔥沒了，那就略...

“豬油渣，顧名思義，就是豬肉被提煉油脂之後剩下的渣渣。儘管從外表來看，豬油渣是個讓人看不上眼的破落戶。但酥脆的口感和香濃油潤的滿足感，使得它的美味程度，毫不遜色於“肋排”、“五花”、“裡脊”這些家族精英們。前幾...

食材明細主料麵粉（500克）水（260克）糖（20克）油（5克）酵母粉（5克）輔料椒鹽（適量）芝麻（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵椒鹽千層餅的做法步驟1、把所有主料混合，揉成光滑適當的麵糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成大長方片，刷一...

“用餃子皮做千層餅，簡單快速，很美味哦！”食材明細主料餃子皮（250g）輔料蔥花（小半碗）花椒油（一大勺）食用油（2大勺）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香蔥油千層餅的做法步驟1、材料備好，取一個小碗放入兩大勺食用油和一勺花椒油...

食材明細主料麵粉（約300克）酵母（3克）清水（適量）輔料蔥油（適量）鹽（少許）蔥香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層蔥香發麵餅的做法步驟1、麵粉加酵母、清水，揉成光滑柔軟的麵糰，置溫暖處發酵。2、這是發好的麵糰。3、排氣，搓條。4、在...

“千層發麵餅是我們常吃的一種主食，它口感外脆裡軟非常好吃，雖然並不像名字所說的那樣真的有一千層，但也是層次分明、層層宣軟的，只是看著就忍不住咽口水。以往我們常吃的餅都是用電餅鐺或是平底鍋烙制的，今天試了下烤箱版...

“收了很久的東西，少少量嘗試，看看效果怎麼樣。一直不愛做油酥面的東西，這也算是開齋了。油酥面起酥分層的效果不錯，不過吃到油酥的時候感覺粉粉啦啦的，不喜歡這樣的口感。稍許加了些蔥花，淺淺地增加些許蔥香。四次三折，只進...