相關麻辣牛肉丁的家常做法的餐飲知識

“此道菜味道厚重、有嚼頭，且越嚼越香，回味無窮。適合下酒和看電視時候慢慢品味。”食材明細主料牛裡脊（1000克）輔料花椒（1小把）橙子皮（適量）油（250毫升）姜（1塊）配料郫縣豆瓣（4茶匙）冰糖（1小把）高度白酒（50克）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）一小...

食材明細主料牛肉（適量）輔料小蔥（適量）香菜（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣牛肉乾的做法步驟1、所用配料2、鍋內倒入香油同時放入牛肉條和八角桂皮開小火慢炒3、牛...

“麵包機除了做麵包，還可以做肉鬆、酸奶、果醬對很多人來說已不是什麼新鮮事了，隨著麵包機的不斷髮展，多種新功能也日新月異，正如讓麵包機也可以做牛肉粒。自己製作的牛肉粒非常美味可口，也不會有新增劑和防腐劑，讓家人吃得...

“一道非常非常簡單的爽口小吃！”食材明細主料青菜（適量）牛肉（適量）羊肉（適量）輔料辣椒麻油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常麻辣燙的做法步驟1、食材蔥薑蒜八角紅幹椒！蔥切段薑切片蒜切末辣椒切...

“外面賣的牛肉乾太乾太硬，牙口不好的簡直不敢問津，可惜了！最近偶然得到高人祕方，自己嘗試來做，果然不同凡響，味道厚實，口感有韌性有嚼頭但是不硬，老人、小孩都可以吃，發出來大家分享。”食材明細主料精牛肉（適量）輔料白芝麻（適量...

食材明細主料黃辣丁（500g）輔料藕片（200g）海帶（200g）幹辣椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）豆芽（200g）大蒜（適量）麻辣（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣黃辣丁的做法步驟1、黃辣丁醃好2、配菜洗淨備好3、炒鍋熱油放佐料炒香，加水燒開，先煮...

“黃辣丁也叫黃骨魚。在我們四川。大家都喜歡吃這種。採用青花椒魚的做法來烹飪它特別的美味。又麻又辣，特別的爽口。”食材明細主料黃辣丁（二斤）豆腐（一塊）輔料大蔥（一根）青花椒（一把）幹辣椒（10個）泡姜（一塊）大蒜（5瓣）8角（2個）調料豆...

食材明細主料牛肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒麵（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣牛肉的做法步驟1、牛肉切片。2、姜蒜切片。3、鍋裡熱油爆香姜蒜，倒入牛肉翻炒均勻。4、待...

“霜降一過，立馬溫度下降，這不，天氣預報還說明天降溫還有大風，除了穿得暖和飲食上還要吃些暖身的。今兒這道菜簡單快手，非常適合上班族，這麼冷的天，下班回來炒上一道，驅寒暖身，吃完全身都舒坦。這菜的主要食材是芥菜和肥瘦肉，口...

“上班族和零廚藝的人想做點可口的小菜苦於沒時間和沒技術，今兒跟大家分享的這道麻辣肉末三丁簡單快手有滋味。把幾樣蔬菜切小丁，和肉餡同炒，幾分鐘出鍋解饞下飯。調料可隨意，鹹鮮甜辣均可往裡放，會有不同的口感。用現成的...

食材明細主料牛肉（2斤）輔料生薑（適量）芝麻（適量）配料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）草果（適量）辣椒麵（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高階（難度）麻麻辣辣牛肉乾的做法步驟1、把牛肉和各種香料放入鍋中，煮半小時。2、把牛肉撈出，涼了之後...

“菜名挺糾結的，原本叫花椒醬，不過我們家一般肉多於醬，就做成麻辣肉丁了。”食材明細主料花椒（80克）豬肉（多多益善）輔料雞蛋（1個）配料鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣肉丁的做法步驟1、將花椒...

食材明細主料雞腿（2個）輔料熟花生（適量）蔥（適量）蒜（適量）辣豆瓣醬（適量）玉米油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）家常辣子雞丁的做法步驟1、食材，新鮮雞腿洗淨去骨。2、切丁，用料酒，蠔油，鹽，雞粉，辣椒粉，胡椒粉，蛋清，澱粉抓勻醃製。3...

“黃辣丁一種比較常見的魚。肉質細嫩特別好吃，今天我做的這一道是家常味的。微辣老少皆宜”食材明細主料黃辣丁（3斤）平菇（半斤）韭黃（一把）泡椒（適量）大蔥（兩根）西紅柿（一個）芹菜（適量）泡姜（適量）輔料生抽（小半碗）蒸魚豉油（一勺）豆瓣醬（一代）...

食材明細主料牛脊肉（3斤）輔料孜然粒（300克）花椒麵（20克）辣椒麵（20克）芝麻粒（50克）食鹽（適量）雞精（適量）白糖（80克）生抽（80克）孜然（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）孜然麻香牛肉丁的做法步驟1、準備好牛肉清洗乾淨。2、將牛肉切成1釐米厚的...

食材明細主料牛肉（一塊）芹菜（兩根）青椒（三根）小米椒（適量）輔料料酒（適量）生抽（一勺）花椒麵（小半勺）蒜苗（一根）花椒（適量）大蒜（兩瓣）郫縣豆瓣醬（一勺）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒牛肉丁的做法步驟1、備好食材，洗乾淨。2、所有菜切...

““人逢過年肥三斤”辛辛苦苦工作了一年，辛苦疲勞跋涉回到了家。在和親友相聚闔家團圓的日子裡，怎麼能不做點美味犒勞一下自己和家人了。但是要是烹飪技術不好，那可就難辦了！不過沒關係本人慢慢介紹你幾個美味菜餚，讓你在...

“鴨肉所含的B族維生素和維生素E比其他肉類多，而且對心臟有一定的保護作用。鴨肉溫涼，能滋補五臟，養胃生津，促進食慾，同時也能緩解麻辣菜的熱氣，開胃的同時又不容易上火。竹筍的植物纖維能促進腸道蠕動，有飽腹感，而鴨肉和竹筍...

“四川的“牛肉乾”歷史悠久，以“燈影牛肉乾”最為出名，它是四川達縣的著名小吃。傳說中，關於燈影牛肉的故事已有上千年的歷史，後來，經過改良後的製作工藝也有一百多年的歷史。它是代表我國食文化的一款經典佳作，把華夏傳統...

“每次再外用餐，大多次都要點辣子雞丁，吃的就是幹香麻辣的口感，很是刺激。但每次見到的總是麻椒、辣椒比肉要多得多，吃得很不爽。於是我在家就做個肉多的，因琵琶腿肉質較嫩，就改良做了這道~~麻辣琵琶腿肉丁。”食材明細主料...

“黃辣丁肉質細膩，容易入味，配以酸菜，做成酸菜黃辣丁，開胃健脾，營養美味。”食材明細主料黃辣丁（1250g）泡姜（100g）泡椒（100g）泡青菜（250g）輔料大蔥（1根）香菜（2顆）豆瓣醬（2匙）花椒（5g）幹辣椒（5個）香料（5g（八角三奈等））醬油（2匙）醋（1匙）糖（1匙）蒜（10顆）酸辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料炸花生米：75g植物油：75g花椒：10粒幹辣椒：8g辣椒麵：2g鹽：2g料酒：25g味精：3g溼澱粉：20g醬油：適量蔥各：20g姜：適量蒜：適量糖各：12g醋：少許。輔料具體步驟1.)?將豬肉切成...

食材明細主料牛肉（300g）調料花椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）大蔥（適量）紫蘇（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常小炒麻辣紫蘇牛肉的做法步驟1、鹽、生抽、耗油、油，醃製20分鐘左右，我們家不吃雞精所以沒有放，喜歡吃...

食材明細主料雞肉（適量）豬肉（適量）輔料花椒（一小把）大料（幾個）紅辣椒（很多）青辣椒（很多）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）月桂葉（可放可不放）姜粉（適量）香菜（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後...

食材明細主料千張豆腐（適量）海帶（適量）茶樹菇（適量）黑木耳（適量）大蝦（適量）藕片（適量）雞翅（適量）午餐肉（適量）青紅辣椒（適量）青菜（適量）輔料花椒（20粒）藤椒（20粒）乾紅辣椒（30粒）郫縣豆瓣醬（2勺）鹽（1勺）植物油（6勺）白糖（1勺）白酒（1勺）米酒（1勺）大蒜（6瓣）微辣（口...