相關玫瑰色•玫瑰餡——玫瑰冰皮月餅的餐飲知識

“中國美食博大精深，菜餚美感是傳統，講究“色、香、味”俱全，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致，給人以精神和物質高度統一的特殊享受，五味中又以“色”居首位，可見色彩搭配，是中國美食最大的精髓之一。玉食的這款玫瑰...

“中秋節五花八門的月餅，多式多樣，對於沒有烤箱的小夥伴來說，是個問題。沒有烤箱也能做出美味的月餅。跟小帥廚娘做起來吧！”食材明細水皮高粉（120克）豬油（30克）白糖（65克）溫水（42克）油酥低粉（90克）豬油（45克）餡料玫瑰醬（150克）糯米麵（10...

“一直到今天才發這一貼，這段時間都在思考能夠代表我們雲南的中秋美食是什麼呢，月餅全國各地都有，但提起玫瑰鮮花月餅大家應該第一想到的就是雲南。鮮花月餅用新鮮採摘的玫瑰花，取其花瓣，加上白糖、冰糖、豬油等材料製作成...

“玫瑰醬太多了，做一個以玫瑰醬為主的餡料。這個餡料，平時拿來做做餡餅；過年了，拿來做做湯圓也是不錯的。這一次，是拿來做餅好呢？還是做湯圓呢？且說吧”食材明細主料玫瑰醬（90克）花生（60克）熟黑芝麻（20克）白糖（10克）花生油（15克）鹽（1克）...

“玫瑰花餅是一款深受大眾喜愛的美食，買過小小玫瑰花餅價位不低，之前自制了玫瑰花醬，何不嘗試自制玫瑰花餅，它是很有趣的製作過程(自配方又自制玫瑰花醬)，當成品出爐瞬間奪目，其外表為淡粉色、掰開後層層酥脆、花香四溢、口...

“淡淡玫瑰糖香的雲腿月餅，別有一番風味喲~”食材明細主料雲腿（300g）糖漿（190g）麵粉（260g）白砂糖（25g）白酒（3g）輔料植物油（80g）梘水（4g）蜂蜜（50g）拌肉用麵粉（100g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玫瑰雲腿月餅的做法步驟1、肥瘦分明的...

“春苗寄語：祝所有的孩子不光吃得飽，吃得好，更要吃得健康，吃得精緻！紫薯富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。特別是硒，被稱為“抗癌大王”。紫薯還富含纖維素，可促進腸胃蠕動，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發...

“學廚50克月餅模具11個量”食材明細主料新良冰皮月餅粉（150克）天然之林栗子餡（300克）玫瑰醬（30克）輔料85度熱水（150克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玫瑰慄蓉冰皮月餅的做法步驟1、1.材料備齊。玫瑰醬最好是帶花瓣那種...

“紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”；紫薯還富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生；而且吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止...

“好友喜歡做美食。知道我也喜歡，送來她夏季採摘的玫瑰花。雖然沒有鮮豔的奪目搶眼。但是幹玫瑰的藥用價值屈指可數的。可以潤澤肌膚、理氣解鬱、調氣血、治療口臭等都有調節的作用。玫瑰花的好處真是不少。用來做糖油...

“微信搜尋關注公眾號“恬蘿姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩轉廚房，樂享美食哦！各種歡迎分享到朋友圈哈！有什麼合作和轉載需求，也同樣歡迎直接留言哦~“玫瑰玫瑰，最嬌媚；玫瑰玫瑰，最豔麗；夏天開在枝頭上；玫瑰玫瑰我愛你…...

“用了貴州青巖古鎮的特產玫瑰糖”食材明細主料糯米粉（50g）粘米粉（50g）澄粉（30g）牛奶（180g）植物油（25g）輔料豆沙餡（適量）玫瑰糖（適量）配料糖（適量）糕粉（適量）奶香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玫瑰豆沙餡冰皮月餅的做法步驟1、將除了...

“本來想取用蔓越莓等材料，看到大家陸續亮相的月餅，我苦想了幾天，採用樓臺新鮮玫瑰花，和營養健康的果料、藍莓醬，這款奶香、椰香味十足的玫瑰月餅不僅美味！加上藍莓花色，也變得很迷人了！（其實不加藍莓花色，自是美不勝收：整個月餅...

“第一次對月餅季沒什麼想法。這一年，各種事情忙活，竟不覺月餅節已在眼前。待到恍然驚覺，距離中秋竟然已經沒有幾天了。月餅，總該還是要做的吧？小盆友大概正在心裡暗暗期待著呢。。。。猛然間想起還有那麼一小塊火腿，正好可...

“玫瑰醬和玫瑰餅都是雲南的特色美食。但玫瑰餅的步驟繁瑣，所以我簡化了步驟做成了玫瑰曲奇，用鮮花做成點心，花香濃郁卻不俗氣，超好吃的呢！”食材明細玫瑰醬滇紅玫瑰花瓣（240g）細砂糖（440g）檸檬汁（92g）水（600g）玫瑰餅低筋麵粉（145g）...

“第一次做酥皮，很容易成功，適合新手嘗試。”食材明細主料中筋麵粉（100g（水油皮））豬油（25g）溫水（45-50ml）糖（10g）輔料玫瑰醬（適量（玫瑰餡））麵粉（適量）豬油（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰酥皮餅的做法步驟1、將油皮...

“每年中秋節，俺家的月餅中總是少不了玫瑰花的月餅。因純玫瑰花的餅以前做過了，今年就做了這款添加了花生碎的玫瑰花月餅。做好後發現，加了花生的玫瑰花餅依然是非常好吃哩。玫瑰花的香氣中融入了花生的香，兩種不同的香味...

“溫潤雪白的冰皮，甜在心頭的餡料，精緻貌美的造型，還有那親手製作的溫情，賦予了這個中秋所該有的團圓和愛！”食材明細主料新良冰皮月餅預拌粉（100g）開水（100g）紫薯餡（200g）熟粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰花冰皮...

“因為愛美，所以喜歡女兒，喜歡把她打扮的美美的，喜歡給她買粉色的東西，喜歡她像童話裡的小公主一樣，所以在很多物品選擇上我都會毫不猶豫選粉色，因為我知道我女兒喜歡，用了多年烤箱顏色總是比較單一，一直希望烤箱的顏色更加豐...

食材明細主料牛奶（250g）奶粉（20g）綿白糖（30g）輔料玫瑰醬（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玫瑰雙皮奶的做法步驟1、準備原料2、鍋中倒入一包牛奶和一大勺奶粉3、加熱到快要沸騰關火4、倒入碗中，靜置一會，這時候上邊會形成...

“【玫瑰豆沙月餅】玫瑰是泡茶用的可食用玫瑰，不是隨便買來的玫瑰花啊，這個一定要注意！花養女人，玫瑰芬芳馥郁，代表愛情的花朵。但是在吃貨的眼裡，玫瑰也是很好的食材。鮮花入饌自古有之，迷人的玫瑰做點心超級好吃。肉絲，肉絲...

“紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。紅豆又有紅小豆和大紅豆之分。紅小豆又稱紅豆、小紅豆、赤小豆，是紫紅色的，大小與綠豆相似；是食...

食材明細主料南瓜（100克）熟糯米粉（適量）輔料鮮玫瑰花醬（適量）熟花生碎（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜玫瑰冰皮餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、搗碎成泥。3、加入熟糯米粉，邊加入邊攪拌，新增到能成型時即可。製成餅...

“冰皮的月餅做法簡單快捷，更像是一款甜點。用它給孩子們做輔助的甜點也不錯。祝願我們的孩子像小樹苗一樣茁壯成長！”食材明細主料糯米粉（50g）澄面（25g）粘米粉（50g）煉乳（30g）葵花籽油（25g）糖（30g）牛奶（200g）輔料紅豆餡（300g）玫瑰醬（30g）...

食材明細水油皮面粉（200g）水（100g）油（36g）糖（1勺）酥皮面粉（100g）油（50g）醬料玫瑰花醬（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玫瑰花月餅的做法步驟1、按照配料分別製作水油皮和油皮，兩個麵糰醒面12分鐘。2、分別做成12個劑子。3、...