相關甜梅的餐飲知識

食材明細主料豬肉（半斤）冬菇（3朵）甜梅菜（一顆）輔料生粉（少許）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬菇甜梅菜蒸肉餅的做法步驟1、首先將浸開的幹香菇切粒2、將甜梅菜也切粒,肉我已經在肉檔叫擋住幫我打碎,將香菇和...

“甜甜的酸酸的味道加上氣泡水讓你一口涼透心🍹”食材明細主料小蕃茄（適量）小黃瓜（適量）話梅（適量）輔料薄荷葉（適量）氣泡水（適量）水（500ml）調料冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）甜梅番茄氣泡水的做法步驟1、材料準備好小...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常甜梅菜燜肉丁不僅僅是一道很平常的家常菜，它裡面含有很多的營養物質，甜梅菜燜肉丁主要是由甜梅菜、裡脊肉製作而成，裡面含有非常多的維生素、蛋白質...

食材明細主料雞翅膀（8只）墨西哥小甜椒（各2只）輔料蘇梅醬（3大湯匙）糖（3大湯匙）鹽（0.5茶匙）檸檬汁（1茶匙）生抽（1-2湯匙）麻油（1茶匙）生粉（1茶匙）水（小半碗）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蘇梅醬酸甜雞翅膀的做法步驟1、材料：A雞翅膀8只、B...

相信大家對於楊梅這種水果一定不陌生，特別是在夏天，楊梅吃起來酸甜可口，十分解暑，是在夏天十分受歡迎的水果。但是有時候從超市或者水果店買回來的楊梅並不甜並且十分酸澀，有的朋友就會想著放久一點可能就會變甜。那麼，楊梅...

“為了滿足小公主的刁鑽味覺，在網上眾多的方子烘培後，總結了一個適合寶貝的不會很甜，又酥脆的配方分享給大家”食材明細主料黃油（75克）糖粉（45克）低筋麵粉（115克）蔓越梅乾（35克）全蛋液（15ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越...

楊梅是一種很受歡迎的水果，多生長在江浙一帶。楊梅果實又大又紅，在綠葉的承託下顯得格外好看。楊梅一般在端午節前後成熟，這是正是水果的淡季，所以楊梅一上市就受到人們的追捧。鮮紅的楊梅拿在手裡沉甸甸的，吃在嘴裡汁水四...

“最近天熱，人也懶得動，也沒有什麼胃口，看見有賣烏梅的就買了一些，烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用，用它也可做酸梅湯，再熬煮酸梅湯時，突然冒出一種想法，做話梅糖應該也可以吧，有想法就有實踐，於是就用剩下的烏梅開始了話梅糖...

食材明細主料小番茄（10個左右(看自己做的量)）話梅（6、7個）雪碧（一小瓶）檸檬（2片）輔料冰糖（7、8顆）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）話梅番茄的做法步驟1、小番茄劃一字刀。2、水開放小番茄焯水30秒，撈出。3、剝掉皮。4、檸檬切...

楊梅味道酸中帶甜,酸甜交加，剛咬下去是酸的，但是慢慢回味，就會變甜，楊梅果味酸甜適中，既可以直接食用，也可加工成楊梅乾、蜜餞等，還可以釀成酒。優質的楊梅含有豐富的營養物質，酸甜的口感可以讓人胃口大開。但是楊梅表面不是...

食材明細主料楊梅（500g）輔料冰糖（100g）水（600g）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸甜楊梅湯的做法步驟1、楊梅放入鹽水中，浸泡半小時2、浸泡好後，沖洗乾淨，瀝乾水份3、把楊梅，倒入鍋中4、加入水5、放入冰糖6、大火，燒煮至滾開7...

夏季來臨，是楊梅的旺季，也是大眾在夏季喜愛的眾水果之一。楊梅有酸有甜，有人喜歡酸的，有人喜歡甜的;對於不會吃酸的小夥伴們，想吃甜的楊梅，就得掌握一些小訣竅。那麼如何選購甜的楊梅?就是一項重要技能，下面小編將如何選購的...

“這個季節正是楊梅大量上市的季節，前些天買些來製作了一大份的楊梅汁，吃多了膩歪了，剛好發現冰箱裡還有一小份淡奶油，於是就用剩餘的楊梅汁做了這道即消暑又解饞的小甜品。楊梅汁的製作：1、楊梅用麵粉水洗去表面縫隙中的...

食材明細主料肉絲（適量）甜梅菜（適量）輔料辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）肉絲辣椒炒甜梅菜的做法步驟1、甜梅菜、辣椒切成絲。2、肉絲用生抽、白糖、芝麻油、生粉醃半小時以上。3、燒熱鍋倒入少許油把甜梅菜炒...

1、聞味道。新鮮的楊梅，是有著淡淡的清香味的。當有明顯刺鼻腐爛味道的時候，就說明這樣的楊梅已經不新鮮了。2、看顏色。好的楊梅，表面顏色應該是呈現深紅色的。3、用手捏。在挑選楊梅時，可用手輕輕捏一捏楊梅的軟硬程度，...

食材明細主料山楂（80g）玫瑰花茶（適量）陳皮（40g）烏梅（80g）桂花（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、準備好以上材料。2、除了桂花不用洗，其他食材都放水洗乾淨，桂花太碎一洗就流消了。3、撈出備...

1、要把楊梅洗乾淨，然後放入淡鹽水裡面浸泡25分鐘，鹽水的濃度比楊梅內的濃度高，所以兩者在一起就會慢慢地趨於平衡，鹽分一部分會滲透至楊梅內同樣一部分水會從楊梅內出來，而楊梅糖的濃度濃縮，甜度就會增加。2、楊梅的挑選也...

“酸酸甜甜的味道，一直是我的大愛，大愛啊····之前做過話梅排骨，因為排骨買到了傳說中的“老母豬肉”（燉出來肉質偏硬，不入味）桑心了好久沒有碰這個菜。今天正好瞄見介紹澳門海景嘉福酒店廚師的介紹，說到了話梅雞···當...

“之前小姨送了兩瓶自己做的酸梅醬，吃了一些，剩下的放了些時間竟然有點發酵出淡淡的酒香。用酸梅醬代替醋做出酸甜口味的排骨，別有一番風味~~~”食材明細主料豬排骨（適量）輔料自制酸梅醬（適量）配料冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）...

炎熱的夏天裡，大家吃水果也更想吃一些酸甜可口型別的，梅子就是一個很不錯的選擇，梅子的口感酸酸甜甜，在沒有食慾的季節裡還可以起到開胃的作用，在夏天燥熱的天氣裡，孕婦的食慾也是很不好的，但是為了孕婦和寶寶的身體發育，孕婦...

“新鮮楊梅太酸了，吃不了。決定試著做成楊梅乾，沒想到挺好吃的，就是糖放多了點。我也是第一次做，所以大家放心來試試吧。”食材明細主料楊梅（2斤）輔料冰糖（5塊）食鹽（3勺）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸甜可口的楊梅乾的做...

食材明細主料楊梅（適量）冰糖（適量）輔料水（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸甜楊梅汁的做法步驟1、品質超好的東魁楊梅。2、楊梅在淡鹽水中浸泡10分鐘。3、楊梅加水放入電飯煲內膽中燒煮。4、新增適量冰糖。5、大約...

“是尊重傳統還是創新口味！是走老路子還是尋找屬於自己的味道，我想每個人都希望自己能有所突破。走出屬於自己的味道！酸梅汁是一個傳承傳統的“老飲料”一般用的主料就是“烏梅”，而今天我們所做的酸梅汁。主料確是“鹹楊...

楊梅，又名聖生梅、白蒂梅屬於楊梅科小喬木或灌溉植物，該屬有50多個種類，原產於中國餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區都有分佈，楊梅一般在六七月份左右成熟，差不多就是現在這個季節，但是有些楊梅卻不是怎麼甜，那...

“生活就像烏梅子醬，酸酸甜甜，有時像淺淺的微笑，有時好似風吹半夏，厚實的甜蜜，濃濃的化於口中～”食材明細主料糖漬烏梅（180g）酸梅湯茶包（1個）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烏梅子醬的做法步驟1、準備食材。2、糖漬烏梅切碎...