相關紙包雞翅的做法的餐飲知識

“前幾天在美食家裡看見有朋友做過紙包雞，是用油紙包的，日昌茶餐廳是用錫紙包的。用錫紙包可以不會透油，讓雞翅更加鮮嫩。說實話自己做紙包雞翅還是很簡單的，即衛生也實惠，孩子們都是好吃比日昌的還好吃，也不用排隊。雞肉對...

“紙包雞”顧名思義，菜餚是以紙包裹主料炸制而成，這是隔紙炸的烹飪法，製作獨特，菜餚可以保持雞肉的鮮嫩，調料味濃，特有異香。此菜品雞肉脆嫩爽口，鮮香味濃。原汁原味，肉嫩骨脆，香氣四溢，鮮美適口。色澤金黃，香味誘人。吃起來，入口...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：10個水髮香菇：20輔料蠔油：適量蔥：適量醬油：適量鹽：適量水澱粉：適量姜：適量料酒：適量老抽：適量具體步驟1.首先將雞翅中兩面斜刀劃上一字花刀、蔥拍扁...

“愛吃雞翅的小夥伴們有口福咯~讓一起來玩轉雞翅，雞翅去骨，包上炒好的五彩糯米飯，再放入烤箱烘烤二十幾分鍾刷上蜂蜜，好吃的雞翅包飯就完成咯~圓鼓鼓的不僅好看而且超級好吃”食材明細主料雞翅（10個）沃爾良烤肉料（1包）生薑（幾...

食材明細主料雞翅中（14個）蒸魚豉油（15ml）剩米飯（1碗）小香菇（8個）豬肉（30克）香蔥（1根）輔料糖（5克）鹽（5克）澱粉（5克）蝦米（12克）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）包心雞翅中的做法步驟1、準備好食材。2、取出雞翅裡的骨頭。3、把雞翅洗乾淨...

“破天荒整一堆雞翅，來個新奧爾良烤翅懶得用烤箱，崩得滿壁油，電餅鐺也很好用，卻懶得洗鍋，墊上錫紙，效果竟也是不錯，看起來焦香滑嫩。。。”食材明細主料雞翅中（500克）雞翅根（500克）新奧爾良醃料（70克）輔料水（70克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小...

“每個小朋友心裡都有一隻麥兜在說：要吃紙包雞！（此處省略麥太關於紙包雞雞包紙3000字）女兒點名要這道菜很久了，想必是那隻可愛的小豬深深打動了她。做好的紙包雞肉質鮮嫩，就是皮兒太油了。我抱怨沒有電視裡的描繪的那樣好吃...

“正宗客家鹽焗雞是用紗紙包堅實再放入粗鹽裡蒸好的。這樣做出來的雞不僅味道鮮嫩而且雞肉是很堅實的很有嚼頭，讓人吃了流連忘返。豆子下面就教大家怎麼做的好吃。。。”食材明細主料雞翅（7個）輔料紗紙（4張）配料鹽焗雞配料...

食材明細主料雞翅中（5個）剩飯（1小碗）雜菜（適量）雞蛋（2只）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）雞翅包飯的做法步驟1、食材：雞翅中（已清洗）、剩飯、雜菜（已清洗）、雞蛋。2、將雞翅中去骨。3、隨後，加適量的料...

食材明細主料雞翅（6個）輔料胡蘿蔔（適量）金針菇（適量）冰糖（適量）蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）老抽（適量）姜（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）錫紙雞翅的做法步驟1、雞翅打花刀放入蔥，姜，料酒，鹽，味精，雞精，老抽醃製十分鐘...

“一直都很想做烤翅，但沒有烤箱，看到美食家裡各種版本的烤翅，都會眼饞上一番。這次忍不住試驗了一下鐵鍋版的，用錫紙包著醃好的雞翅，在鐵鍋中烤了10幾分鐘，烤的時候可真香啊，出鍋後，迫不急待地嚐了一個，還不錯啊，雖然比不上那種...

“用煎鍋也能做出圓鼓鼓，香噴噴的雞翅包飯，誰說一定要烤箱才可以呢？”食材明細主料雞全翅（3-4只）熟米飯（1小碗）洋蔥（半個）胡蘿蔔（1根）幹香菇（3-4朵）生薑（1塊）輔料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞翅包飯的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅：8只檸檬：1個洋蔥：1/2個輔料大蒜：3瓣白酒：2小勺鹽：1小勺生抽：1小勺蜂蜜：1小勺蠔油：1小勺黑胡椒：少許具體步驟1.雞翅清洗乾淨，放清水中浸泡一刻鐘，水中可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：20雞翅：300輔料蠔油：適量醬油：適量料酒：適量蔥姜：適量烘焙紙：適量鹽：適量具體步驟1.在雞翅的兩面劃上2刀2.雞翅加入料酒醬油蠔油鹽蔥姜醃製10分鐘。...

“雞尖是本人的最愛。用錫紙包住鹽焗，味道在錫紙裡巡迴遊走，比普通鹽焗方法滋味更濃更醇。自從用錫紙包住做過後，感覺非常好，用此方法泡製其它菜餚：雞腳，蝦等，也是十分美味！”食材明細主料雞尖（250克）朝天椒（2個）姜（數片）輔料鹽焗粉...

“說起雞翅大家都愛吃，而它的做法也有很多種，，今天用烤箱做了一款非常簡單的檸香紙包雞翅，，做出來的雞翅鮮美多汁，有股濃濃的檸檬香哦。如果家中沒有烤箱的話，大家也可以選擇用“蒸”的，效果也不錯的說＊＿＊”食材明細主料雞翅中（10...

“在北京日昌茶餐廳吃過的，30元大份，10個雞翅。味道很好的。每次去他家必點。後來離開北京，想了1年，後來看到有網友說沒有烤箱也可以做紙包雞。於是按其方法，在家實驗。終於在2009平安夜研究成功。家人嚐了很好吃哦。”食...

“想起上一週，我們一起經過了很多。上班時暴雨的洗禮，午餐時叫不到外賣的急躁，下班回家時渡‘海’的無奈。這讓人不僅感覺到人在大自然面前的弱小，也讓我們見到了人間的真情。突然感覺急需一道美食來安慰一下自己受傷的心...

食材明細主料雞翅（十個）糯米飯（一斤）輔料胡蘿蔔（一個）中辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞翅包飯的做法步驟1、儘量選大個點的雞翅/把骨頭給取出來/2、醃製/我是買了奧爾良烤翅的調料包/方便/裡面都配好了3、胡蘿蔔/洋蔥/香...

“自己在家做雞翅包飯不像外賣這麼麻煩，可以將就排盤等，【雞翅包飯】家庭版做著也不是很難，當然味道也是很不錯的，好吃的【臺灣雞翅包飯】以後不用出去吃嘍！”食材明細主料糯米（500g）青豆（50g）紅蘿蔔（50g）香腸（50g）輔料鹽（10g）糖（2g）芝...

食材明細主料雞翅根（285克）輔料薑末（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鋁箔紙雞翅根的做法步驟1、材料：雞翅根（已清洗）、薑末、幹辣椒（已剪碎）、蔥花、...

“蠻喜歡吃炸雞翅，在家裡做又嫌油膩，在外吃－頓什麼的韓式炸雞，才那麼幾塊，就將近十元，吃得很不過隱，所以有時只能把心一橫，在家裡廚房大幹－場，吃爽過後，苦著臉清理廚房。”食材明細主料雞包翅（八隻）醃料蒜泥（一茶匙）鹽（一茶匙）糖（－茶匙）味...

食材明細主料嫩母雞（1只）輔料核桃仁（40克）雞蛋清（80克）雲米紙（2大張）配料植物醬（600克）甜（50克油）胡椒粉（少許）白糖（25克）鹽（8克）味精（6克）蔥（50克）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮紙包雞的做法步驟1、先將加工好的光雞放在湯鍋中煮熟...

“以前做過錫紙包雞翅，排骨什麼的，這個做法差不多，但是比那個做法的時間要短很多，而且好控制火候。”食材明細主料雞翅（適量）雞腿（適量）輔料cook100調料（一包）五香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）錫紙煎雞翅雞腿的做法步驟1、先把...

“雞翅包飯拿在手裡，大大的個頭，誘人的香味，讓人迫不及待咬一口。瞬間雞肉焦香味充滿口腔，大口咀嚼，糯米和雞肉香味融合，米飯充分吸收了肉汁的鮮美，雞肉又融入了飯粒的香甜，肉香濃郁，不油不膩。”食材明細主料雞翅（2根）米飯（適量）...