相關草菇牛排怎麼做的餐飲知識

“牛排好吃，但是做起來火候的把握難度還是挺大的，如果是廚房小白，弄不好就過火了，牛排咬不動了，再好的牛排也吃不出好了。我今天這個牛排的做法很簡單，還不用餳，吃起來肉質很嫩，操作上也很容易掌握。牛排是先用牛排醬醃製一會...

“牛肉的價格越來越貴，但考慮到牛肉的營養價值：“1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；2.牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息...

“第一次遇見蟲草菇是前不久的事情了，在某大型超市的蔬菜區，小小的盤，用保鮮盒裝好，十塊錢，價格不俗。當天準備吃火鍋，所以，抱著試一試的心情，買了一小盒回來。洗淨，下鍋，涮好後夾起來一嘗，味道竟然很不錯呢。有著與金針菇相似的...

“彈Q蘑菇伴隨奶油香肉塊，入口咬一下，美麗動人的交響樂章將在嘴中輕快的合鳴！”食材明細主料牛排肉（1塊）蘑菇（1盒）蔥（2根）輔料奶油（一塊）醬油（1大匙(或油膏)）牛肉醃料醬油（1大匙）料酒（1大匙）太白粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料牛大排（3斤）輔料八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）鮮姜（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鹽（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草原牛排的做法步驟1、新鮮牛大排洗乾淨備好2、鍋中倒入冷水放入牛排(切記用冷水)3...

“黑椒牛排是西餐中最有代表性的一道菜，與之搭配的醬汁也多種多樣，多以番茄汁、黑椒汁、蒜汁居多，我做的這個黑椒牛排是用香草奶油醬來搭配，用檸檬汁提香，我覺得比番茄汁和黑椒汁的都好吃，看上去也比那兩種更加清新一些，個人...

“這是一道中式牛排，，濃裹著蠔油的獨特香味，佐以蟲草花，清新可口！”食材明細主料牛排（2塊）蟲草花（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）紅酒（適量）生粉水（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟲草花蠔油牛排的做法步驟1...

“草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。”食材...

“黃菇是從大草原上採擷來的，它非常的美味、營養。所以，對於用黃菇燉牛排是非常的鮮美和極富營養，也是貼秋膘不錯的選擇。”食材明細主料牛排（1000克）黃菇（200克）輔料食鹽（1勺半）料酒（1勺）花椒（20粒）桂皮（3節）八角（3個）香葉（4片）乾紅辣椒...

要想牛排做得好吃，不僅在牛排的品質上要進行選擇，在煎牛排的時候也要放入一些香料草，這樣才會使牛排吃上去更加美味。那麼煎牛排放的草是什麼草呢？今天一起來了解一下。煎牛排放的草是什麼草1.麝香草麝香草又叫做香草，是香...

“春天，蘑菇長得正好哦，多吃蘑菇可以增強體抗力，加牛肉更有力量，在這個感冒多發的季節~~~本來應該加一點洋蔥了，忘記已經用完了，冰箱裡沒有，加了洋蔥更好吃，口感更豐富，所以大家真的做的時候記得加一點洋蔥，要先把洋蔥炒香至透...

“家裡有隻蘿蔔，放了幾天都沒消滅，有點蔫了，再不吃就吃不了了，呵呵。家裡還有些牛肉，買了些草菇，一起煮個湯，呵呵，味道還真不錯，鮮香中又有濃郁的牛肉味道，好吃，好喝。”食材明細主料蘿蔔（一根）草菇（半斤）牛肉（三兩）輔料姜（適量）配料鹽（適...

“一鍋湯葷素搭配省事又美味，省時又暖胃｡◕‿◕｡”食材明細主料草菇（8個）西紅柿（1個）牛肉卷（300g）輔料料酒（1勺）醬油（2勺）鹽（1勺）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草菇煲西紅柿牛肉卷的做法步驟1、草菇洗淨對半切開鋪在砂鍋裡2、西...

“​猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，營養價值非常豐富，同時具有利五臟、助消化、滋補身體等功效健胃、補虛、抗癌、益腎精，主體虛乏力、消化不良、失...

“蠔油香，草菇鮮，牛柳嫩，再撒上一把小香蔥——無敵快手的下飯菜！”食材明細主料牛裡脊（250g）鮮草菇（150g）蔥（適量）食用油（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（1/4小勺）糖（1/4小勺）醬油（1小勺）料酒（1小勺）雞蛋清（半個）幹澱粉（1小勺）小蘇打（少許）生油（1大勺）配...

“入秋就是各種食材活躍的另一個時節。褐菇因為菇肉縱切象肉絲，所以也被牛排菇。看到樓下超市賣的大褐菇、想起某速食店前陣子推出的誘人的商品影象，就衝動的買了一些。”食材明細主料褐菇（6朵(8~10公分)）牛絞肉（350g）豬絞...

“牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。搭配蘑菇和胡蘿蔔一起快炒，做法簡便快速，即好吃又營養！”食材明細主料黑椒牛排（100克）蘑菇（100克）胡蘿蔔（80克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十...

“買了牛排骨，用它煲的湯來煮燴麵，俺家孩子們特別愛吃，為了營養更豐富，還泡發了些花菇，再搭配點青菜，肉面菜一碗全齊了，別說孩子了，我都吃啦一大碗哩”食材明細主料牛肋排（1500g）燴麵坯（8片）乾花菇（50g）青菜（200g）輔料煮肉料（1份）鹽（適量...

“吃起來口感軟嫩；鮮甜美味。”食材明細主料牛排（500克）西紅柿（半個）洋蔥（半個）柿子椒（半個）老抽（一湯勺）白胡椒粉（2克）輔料黑胡椒（2克）香草粉（2克）食鹽（1.5茶匙）蒜（一瓣）檸檬汁（一茶匙）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒香草牛排的做法...

“美食背後的故事~：牛排的作用：1..補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。2.適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。而且現在的牛排，豬排，羊排都可以在家裡用烤箱或空氣炸鍋...

在我國菌菇類的食物的品種是很多的，比如說常見的有金針菇，蘑菇，香菇，平菇等，當然草菇和牛排菇也是很受歡迎的兩種菌菇，但是很多人不知道該如何分辨牛排菇和草菇，那麼牛排菇和草菇區別的區別有哪些呢?牛排菇和草菇區別1.外形...

食材明細主料牛肉（適量）草菇（適量）輔料蒜苗（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草菇炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入適量玉米澱粉，生抽，蠔油，花生油抓勻...

“這款湯品中，草菇是優良的食藥兼用型的營養保健食品，具有解毒作用，維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，消食去熱，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，提高機體免疫力；而排骨含有豐富的蛋白、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原，具有滋陰...

“小妞兒時不時的會跟媽媽點份牛排，還好我有存貨，要不然真是應付不了了。嘿嘿。這花菇也是年前我們去大集的時候買的，小妞兒越來越像媽媽了，看到那漂亮的花菇，路都走不動了！買買買，買買買！！面對好食材，就是這種感覺。今天煎了搭...

“蠔油草菇牛肉是經典的粵菜，由於地域限制，買不到新鮮草菇，只好用罐裝草菇代替了。”食材明細主料牛肉（200克）草菇（300克）薑絲（1小撮）輔料生抽（1湯匙）蘇打粉（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）料酒（1湯匙）蠔油（2湯匙）玉米澱粉（2茶匙）芝麻油（1/2湯匙）鹽...