相關魷魚排骨湯的做法的餐飲知識

“原料：魷魚鯗一個排骨400G薑片5片料酒適量鹽適量做法：1準備食材。2魷魚鯗用剪刀剪成塊提前浸泡一個晚上，清洗乾淨。3排骨從冰箱取出解凍，清洗乾淨瀝乾水分備用，燒開一鍋水水開後放入排骨焯水。4把焯水後的排骨用冷水沖洗...

“魷魚茨菰蓮藕湯，因為有晒乾的魷魚和骨頭一起，在煲制時，整棟樓都飄香四溢。如果不喜歡魷魚香味的你，可將魷魚省略掉。其它不變。如果買不到茨菰的話，可用其它食材代替。紅蘿蔔或馬蹄都可以。”食材明細主料豬骨頭（400克）蓮...

食材明細主料幹魷魚（2個，約200克）排骨（500克）大米（400ml）輔料薑絲（三片切絲，約30克）香蔥（二顆切粒，約20克）香菜（二顆切碎，約20克）花生油（約30ml）生抽（約30ml）胡椒粉（適量，根據個人口味新增）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魷魚排骨粥的做法...

食材明細主料排骨（一塊）甲魚（一隻）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨甲魚湯的做法步驟1、甲魚一隻，提前宰殺處理乾淨，切4大塊2、排骨切好洗乾淨備用3、鍋裡燒熱水加料酒，分別入甲魚、排...

“冬季裡經常喝的湯，很家常味道鮮美。”食材明細主料魷魚乾（1個）白蘿蔔（1個）排骨（1條）輔料芹菜末（適量）鹽（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魷魚乾蘿蔔排骨湯的做法步驟1、食材，魷魚乾先浸泡3小時以上。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹魷魚：1條排骨：半斤輔料冬瓜：1小塊青菜：少量鹽：適量生薑：少量具體步驟1.排骨洗淨，放鍋裡煮沸，撈出清洗一下。放入砂鍋中，加三碗水（三個人，所以加三碗水），開大...

“冬季期間不少人已經開始進補了，可有一些人由於夏季喝了太多的冷飲，脾胃已經受損，再怎麼進補，運化吸收不好也是“白忙乎”。因此，進補之前要先調理好脾胃，脾的運化功能好了，吃的東西才能被更好地吸收，同時也讓溼邪不留在體內...

“簡單的海鮮麵，圖得就是一口鮮。”食材明細主料魷魚（250g）面（1塊）輔料青菜（2顆）蔥（2根）香菜（2根）姜（少許）調料醬油（1匙）蠔油（1匙）紅辣醬（1匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魷魚湯麵的做法步驟1、準備的食材。2、面需溫水泡軟。3、熱...

食材明細主料墨魚乾（125g）排骨（450g）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）墨魚排骨湯的做法步驟1、墨魚乾提前一晚泡發，去骨去皮切小塊瀝乾。2、排骨放薑片焯水，清洗，瀝乾。3、鍋預熱，小火，不放油，放墨魚片，...

“很清潤的湯品。”食材明細主料水魚（一隻）排骨（適量）輔料椰青（一個）黨蔘（少許）薑片（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水魚排骨湯的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、將水魚放入開水中燙五分鐘撕去表面那一...

食材明細主料排骨（適量）生薑（適量）輔料幹魷魚（適量）瑤柱（適量）大米（適量）香菜（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法步驟1、這個是先準備好的排骨湯，加了生薑，砂鍋煮差不多要40分...

“天冷了，我幾乎每天都要做湯，哪怕沒有時間細火慢燉，也要做個簡單的。這樣吃起飯來才暖活，一家人圍坐著桌子，感覺好溫暖。這次的湯是用魷魚乾和龍骨一起燉的，有魷魚的鮮美，有龍骨的清香。還搭配了幹香菇，色彩淡淡的，湯汁清清的...

““蘿蔔上市，郎中下崗。”蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚。蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含...

“近年來在飲食健康方面流行這樣一句話，“吃四條腿的還不如吃二條腿；吃二條腿的還不如吃一條腿；吃一條腿的還不如吃沒有腿的”。這裡的四條腿指的是（豬、牛、羊等）；兩條腿指的是（雞、鵝等）；一條腿指的是（菌類等）；沒有腿指的是（水裡...

“魚翅是我們生活中非常珍貴的食材之一,也十分的昂貴,可是魚翅的營養價值卻遠遠沒有我們意想的那麼高。吃魚翅是一種中國特有的文化現象。物以稀為貴嘛。過年朋友送了些魚翅，本著不能浪費的原則燉了湯，吃完不會再買，沒有...

“這世界上總有一些食物，相隔千里，卻異常投緣。譬如西紅柿之於雞蛋，或者皮蛋之於瘦肉，又或者排骨之於墨魚，海陸相隔，卻又惺惺相惜，擦出奇妙火花。中國人煲湯的宗旨無他，只為一個“鮮”字。何謂“鮮”？漢子其實已給予我們其實，鮮...

食材明細主料排骨（兩斤）鮑魚（一斤）輔料枸杞（幾顆）八角（一顆）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）甜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮑魚排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨過水。2、蔥姜八角爆香，放入排骨炒香。3、炒香放入水在放入鮑魚。4、鮑魚要用...

“挺喜歡吃魷魚的，高蛋白低脂肪低熱量的食材。和木瓜一起煲湯非常好喝喲。”食材明細主料木瓜（半個）鮮魷魚（1條）排骨（300克）輔料生薑（2片）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）木瓜魷魚排骨湯的做法步驟1、準備好材料，木瓜不...

“朋友送了點墨魚乾，用來煲了排骨蘑菇湯，很是鮮美，可惜家裡沒有乾的香菇，我想如果用幹香菇煲出來應該會更美味的。我這個蘑菇是叫海鮮菇還是袖珍菇？還是別的什麼？求答案。”食材明細主料墨魚乾（2個）排骨（300g）蘑菇（適量）輔料鹽（適...

食材明細主料黃鱔（適量）排骨（適量）輔料山藥（適量）胡蘿蔔（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鱔魚排骨湯的做法步驟1、黃鱔宰殺清洗乾淨2、排骨山藥胡蘿蔔備用3、鍋中燒開水倒入黃鱔焯水撈出來用...

“福建人也喜歡喝湯，品種不多，但是他們很注重口味，食材的搭配很講究。福建的湯品清鮮多是因為福建人喜歡用烏魚乾、乾貝、蟶乾、淡菜等海乾貨來煲湯，味道想不鮮都難。”食材明細主料烏魚乾（100克）排骨（750克）水（1200毫升）輔料姜...

食材明細主料魷魚乾（225克）排骨（425克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魷魚乾排骨湯的做法步驟1、食材：魷魚乾、排骨（已清洗焯水）、薑片。2、將魷魚乾用溫水泡軟。3、將泡軟的魷魚乾清...

“魷魚，是我們非常熟悉的一種深海魚類，它經常被拿來烤食，在很多城市，經常會見到很多賣烤魷魚的小店和小攤，尤其是在夜晚的時候，很多人都喜歡吃著烤魷魚串喝著小酒。我們經常見到的是新鮮的魷魚，殊不知，魷魚也可以做成魷魚乾來...

“蓮藕花生魷魚筒骨湯滋陰養血、益氣和胃。”食材明細主料筒骨（適量）幹魷魚（適量）花生（適量）蓮藕（適量）輔料姜（適量）醋（適量）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮藕魷魚筒骨湯的做法步驟1、鍋下熱水燒開後將筒頭放入去血水，...

“原料:魷魚2個（小）排骨400G白蘿蔔一個（400G)姜5片香菜適量鹽適量料酒適量做法：1先把給魷魚鯗用剪刀剪成小塊，用清水浸泡過夜，然後清洗乾淨備用排骨用清水清洗乾淨，多洗幾次，去掉血水白蘿蔔魚香菜清洗乾淨，蘿蔔切成小塊備用2燒...