相關意式蔬菜麵包怎麼做的餐飲知識

意式蔬菜麵包的做法意式蔬菜麵包怎麼做

“上週做的迷迭香意式香料麵包，基礎意式麵糰加了迷迭香，成為香料麵包。以基礎麵糰為基礎，可以有多種變化，這周就做了蔬菜麵包，就是在基礎意式麵糰上加入了一部分蔬菜。書上加入的蔬菜包括西蘭花、蠶豆、土豆、紅薯、南瓜、...

意式蔬菜湯怎麼做

在超市總能看到小包裝的西式調料包，比如說羅勒，比如說幹歐芹碎，不懂做飯的小仙女們估計走過路過只是看一眼，這裡小編非常安利你買回去一袋幹歐芹碎試一試意式蔬菜湯，西式美食大多都少油少鹽低熱量，並且簡單易操作非常適合不...

肉醬蔬菜意麵的做法肉醬蔬菜意麵怎麼做

“今天的這個意麵，雖然也是偏西式的醬料，但是加了比較多是蔬菜進去，這樣做主要是符合我們家人的口味，只有面有肉不行，必須有蔬菜，這樣營養才全面，吃起來也更爽口。”食材明細主料意麵（400g）洋蔥（100g）西芹（150g）胡蘿蔔（250g）豬肉（350g...

意式素雅全麥麵包的做法意式素雅全麥麵包怎麼做

食材明細主料高筋粉（100G）全麥粉（100G）輔料水（120G）配料橄欖油（40G）鹽（適量）迷迭香（適量）酵母（4G）聖女果（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式素雅全麥麵包的做法步驟1、把酵母融於30度左右的溫水中，靜待5分鐘。2、把高粉，全麥粉...

蔬菜意麵濃湯的做法蔬菜意麵濃湯怎麼做

“除了炒、焗、拌等方式，意麵煮湯也是很好吃呢。這道蔬菜意麵濃湯營養均衡，加了多種營養豐富的蔬菜，加上含有豐富蛋白質的意麵，非常美味可口。”食材明細主料義大利麵（70克）西紅柿（2個）土豆（1個）胡蘿蔔（半根）西芹（3段）洋蔥（50克）捲心...

意式麵包的做法意式麵包怎麼做

““發酵的時間短了所以很多味道和色彩沒有在發酵過程中被挖掘出來，而是被埋沒在了澱粉中。意式酵頭方法可以改良這些麵包，就像中種麵糰和波蘭酵頭對法式麵包的影響一樣。”“意式酵頭的大量使用能夠最大限度地從澱粉中...

迷迭香意式麵包的做法迷迭香意式香料麵包迷迭香意式麵包怎麼做

“意式香料麵包，是使用蛋白質含量略少的麵粉製作有彈性的麵糰，加上揉入麵糰中的大量橄欖油的香味，是意式香料麵包的特點和魅力所在。除了橄欖油的香味，麵包無糖但是非常鬆軟，也是它的一個特點。連我非常喜甜的母上大人，都說...

蔬菜蒸麵包的做法蔬菜蒸麵包怎麼做

“婆婆種西蘭花和胡蘿蔔，真正天然無公害，拿來做蔬菜蒸麵包，簡單快手又健康！”食材明細主料低筋麵粉（220克）雞蛋（2個）牛奶（50克）西蘭花（60克）胡蘿蔔（60克）輔料玉米油（16克）白糖（36克）泡打粉（6克）鹽（1克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜...

意式拖鞋面包的做法意式拖鞋面包怎麼做

“不用麵包機的好吃的歐包---Ciabatta,又叫義大利拖鞋面包(大概因為模樣很像拖鞋吧唧:)),中文音譯為巧巴達,是一種義大利的麵包.它的含水量據說可以高達至90％.法式棍棒麵包(Baguette)的含水量在50％左右(面水比例為2:1)....

雞丁蔬菜焗意麵的做法乳酪雞丁蔬菜焗意麵雞丁蔬菜焗意麵怎麼做

“國內西餐廳裡很多人都喜歡點乳酪焗面，大多是因為有著濃濃的奶香味兒，能拉著長長的乳酪絲，視覺上和味覺上都讓人百分之一百的滿足。其實做義大利乳酪通心粉的過程也蠻簡單，在家裡是完全可以搞定的。主要具備烤箱，乳酪和通...

蔬菜麵包的做法蔬菜麵包怎麼做

“吃膩了白吐司，牛奶吐司？那趕緊來試試這款多彩的蔬菜吐司吧。添加了蔬菜和蕃茄了，不僅豐富了營養，口感和味道也很別緻呢。”食材明細主料麵包粉（275克）細砂糖（33克）乾酵母（3克）鹽（3克）亨氏蕃茄醬（33克）全蛋液（22克）水（143克）黃油（22克）雜...

蔬菜麵包卷的做法蔬菜麵包卷怎麼做

“有了麵包機不但可以做各式麵包，還可以把麵包片百變哦。白吐司，和蔬菜、雞蛋、肉片都可搭配，是煎是烤是捲起來，都隨意。”食材明細主料白吐司（2片）黃瓜（200克）紫甘藍（100克）壽司紫菜（2片）輔料沙拉醬（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗...

焗蔬菜螺旋意麵的做法焗蔬菜螺旋意麵怎麼做

“清晰小焗混搭蝦，配黑椒牛排粒、蔬菜粒、土豆泥沙拉，口感鮮明。”食材明細主料螺旋意麵（100克）鮮蝦（5-6只）牛排（1塊）蔬菜粒（50克）大土豆（1個）胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）輔料白洋蔥（半個）黃油（1塊）芝士碎（適量）鹽（少許）黑胡椒醬（1勺）橄欖油（少許）白砂...

意式胡辣麵包棒的做法意式胡辣麵包棒怎麼做

“義大利是著名的美食國度，眾多美食都和麵包、麵粉有關，除了有名的披薩、佛卡夏、潘尼託尼等，還有一種非常流行，廣受喜愛的小吃麵包——麵包棒，也叫阿拉棒、啤酒棒。說起麵包棒，據說有300多年的歷史，在1679年由義大利北部Lan...

雜蔬麵包的做法將蔬菜色拉加進麵包裡-----雜蔬麵包雜蔬麵包怎麼做

“做這款麵包已經明顯感覺降溫後面包製作時間延長了，發酵比前幾天慢多了，看來這段時間需要勤快些把想做的喜歡的方子儘快付諸行動。這款雜蔬麵包是自由的方子，家裡沒有耐高溫芝士普通的芝士想想還是沒加進去，不過成品的味...

奶油蔬菜意麵的做法奶油蔬菜意麵怎麼做

食材明細主料意麵（適量）番茄（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）淡奶油（適量）蒜（適量）黃油（適量）輔料白砂糖（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油蔬菜意麵的做法步驟1、開水放少許鹽，放入意麵煮熟備用。2、土豆，胡蘿...

蔬菜鮮蝦意麵的做法夏日香氣--蔬菜鮮蝦意麵蔬菜鮮蝦意麵怎麼做

“我覺得意麵就是西餐版的懶人菜，煮好麵條，整好菜，一起攪合攪合就完成了。話說我對西餐從來就沒有過神聖的感情，總是跟著感覺走，經常做得亦中亦西。麥同學說了，咱這叫fusion，那可是一般人做不出來的。雖然我把飯做成這樣很大...

海鮮蔬菜炒意麵的做法海鮮蔬菜炒意麵怎麼做

食材明細主料牛肉粒（100g）青蝦（6顆）魚丸（2個）魚皮脆（2個）魷魚片（若干）意麵（適量）輔料黑胡椒汁（5ml）黃油（5g）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）海鮮蔬菜炒意麵的做法步驟1、準備好食材切好2、炒香腸剝皮從中間切開！不要切到頭3、然後用...

意式麵包棒的做法意式麵包棒怎麼做

“義大利麵包棒是義大利西北部地區一種較為特別的麵包種類，麵包呈細條狀，以其脆硬、清淡的口味為主要特點，據說這種麵包深受法蘭西第一帝國皇帝拿破崙的喜愛；意式麵包棒主要選用法式專用麵包粉和硬粒小麥粉為主要原料，這些...

蔬菜意麵的做法蔬菜意麵怎麼做

“適合寶寶的義大利麵。”食材明細主料麵條（200g）西紅柿（2個）洋蔥（1個）口蘑（100g）荷蘭豆（100g）豬肉餡（50g）輔料番茄醬（60ml）橄欖油（20ml）黑胡椒粉（1勺）黑胡椒碎（1匙）鹽（1勺）糖（2匙）芝士（1片）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜意麵的做法步驟...