相關綠豆的餐飲知識

“這是接上篇的【紅綠豆瘦身米糊】豆漿機一次打出來的分量大概是0.8-1L，一半被我用來做燕麥米糊了，剩下的一半，搖身一變，做成了紅綠豆涼糕，配上甜奶油或蜂蜜，酸甜清口，而且低脂營養，絕對是盛夏的消暑佳品！”食材明細主料紅豆（50...

“這幾天我家和綠豆算是較上勁了，煮湯喝、做綠豆麵包、綠豆蛋糕，只因這高溫桑拿天。不過儘管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降...

“今天我做的仙草冰，有解毒，清涼，當然還有減肥的效果，如果你有長青春痘，一樣能幫你消滅掉！很簡單的做法，很冰涼，很好喝！”食材明細主料綠豆（一碗）薏仁（一碗）輔料冰塊（適量）配料仙草蜜（一罐）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仙草綠豆...

食材明細主料綠豆（200克）白糖（100克）糯米粉（500克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆餡元宵的做法步驟1、將浸泡好的綠豆放入鍋中煮。2、將綠豆慢慢煮熟。3、在煮熟的綠豆加入白糖。4、將白糖溶化後，關火，碾碎。5、將碾碎...

“我一向對酸蘿蔔都比較有愛。拿它來煲湯，炒菜都很開胃。酸蘿蔔和葷腥搭配，還能解膩，除油葷。因此，不怎麼愛喝湯的我，確獨獨愛酸蘿蔔湯。今天這道《酸蘿蔔臘鴨綠豆煲》，和以往略有不同，放了綠豆一起煲，綠豆燉得粉爛粉爛的，融合...

“最近杭州又現火爐天氣，在這麼熱騰騰的天唯有冰品能給我們帶來一絲涼意，天天都做綠豆湯，今天做個綠豆冰糕吧！綠豆清熱解毒，薏米可祛斑排毒，完美搭檔！”食材明細主料綠豆（適量）薏米（適量）瓊脂（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分...

食材明細主料花生米（40克）綠豆（40克）小米（50克）輔料糯米（40克）水（800毫升）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生綠豆小米粥的做法步驟1、綠豆、小米、糯米。2、花生米提前8小時泡發。3、綠豆、小米、糯米一起淘洗乾淨。4、泡發...

“白涼粉是用果膠和卡拉膠等製做而成，夏天裡煮些，加入糖水，放冰箱裡，是夏天好甜品哦，等上也有得賣，小時候上街得吃上一碗哦。除了加入綠豆，還可以加些水果，這樣吃法多樣，口味豐富。”食材明細主料綠豆（50克、）開水（1100ML）冰糖（40克...

“是否對小時候吃過的綠豆冰棍還至今難忘記？如果家裡正好煮了一鍋綠豆湯，那就自已DIY一下吧！”食材明細主料熟綠豆（480克）輔料澱粉（1大勺）熱綠豆湯（適量）配料糖（70克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆小冰棍的做法步驟1、...

食材明細主料薏米（100克）綠豆（100克）糯米（100克）大棗（4枚）冰糖（適量）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆薏米大棗粥的做法步驟1、1、薏米、綠豆、提前一晚泡發。糯米淘洗乾淨，泡半小時。2、2、把糯米、綠豆、薏米、大棗放入電...

“最近我在嘗試各種各樣的養生養顏的粥，呵呵希望家人們吃的健健康康，快快樂樂。”食材明細主料綠豆（3兩）薏米（3兩）蓮子（20個）輔料紅棗（6個）配料紅糖（適量）甜味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆薏米蓮子粥的做法步驟1、準備材料，綠...

“大米洗淨後，用水泡半小時。綠豆薏仁百合也用水泡發。鍋中加入適量清水，等水煮開後，把所有食材下去鍋內，用勺子順時針轉動。大火開後，轉小火，20分鐘時用勺子沿一個方向攪動。10分鐘後，等出酬後加點鹽，去水汽。”食材明細主料...

“紅棗綠豆銀耳羹，滋陰潤燥、清火解毒、養血潤膚，特別適合老人和愛美的MM們食用···”食材明細主料銀耳（適量）綠豆（適量）紅棗（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅棗綠豆銀耳羹的做法步驟1、準備好銀耳、...

食材明細主料糯米（適量）綠豆（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）食用鹼（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）糯米綠豆粽子的做法步驟1、備糯米和綠豆。2、將備好的糯米和綠豆合勻用清水淘洗數遍，浸泡二個時。再瀝乾水，放點鹽和食用鹼拌...

“這是一款清熱去火的甜品。”食材明細主料綠豆（兩大把）百合（30G）蓮子（10個）輔料冰糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮子綠豆百合湯的做法步驟1、將綠豆、蓮子和百合洗乾淨後，放入豆漿機，選幹豆豆漿。2、磨好後到出...

“做綠豆涼粉剩下了不少綠豆渣，一部分煮粥吃了，另一部分用來蒸饅頭。雖然綠豆的功效不少，不過綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。所以用綠豆渣蒸出來的饅頭清熱功效更大。”食材明細主料麵粉（300g）綠豆渣（160g）輔料酵母粉（2g）原味...

“銅鑼燒是紅豆沙，我前天做了綠豆沙，各種吃法後就又做了綠豆銅鑼燒，哈哈，美味的說，改良的銅鑼燒里加了玫瑰膏，味道好棒的，沒加綠豆沙之前的銅鑼燒餅兒子就吃了兩張，老媽老公都喜歡”食材明細主料低筋麵粉（250g）糖（70g）雞蛋（3個）泡打...

食材明細主料麵粉（適量）油（6勺）水（3勺）輔料綠豆餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥皮綠豆餅的做法步驟1、準備兩個碗，一個碗加入4勺油，另一個碗加入3勺水和2勺油2、分別加入麵粉揉成麵糰3、每個麵糰分成六等份4、將水...

“今天是七夕，中國的情人節，喵咪願大家有情人的終成眷屬，沒有情人的美夢成真~這次，準備了兩種豆餡，製作方法是一樣的，包括蓮蓉餡，芸豆餡，抹茶餡，都可以用這種方法制作，都是大同小異的，抹茶餡，就是在做好的芸豆餡里加入適量的抹茶...

“綠豆乾飯，有一股淡淡的豆香，是我小時候我媽煮給我吃的，現在我煮給兒子吃，他也很喜歡！”食材明細主料長粒米（3量杯）綠豆（半量杯）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆飯的做法步驟1、瓦3量杯長粒米和半量杯綠豆，放入電飯鍋內，...

食材明細主料南瓜（250g）紅棗（8個）綠豆（50g）米（100g）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅棗綠豆南瓜粥的做法步驟1、先將紅棗綠豆南瓜洗淨，再將南瓜去皮，切成小塊。2、再將紅棗綠豆南瓜米放入高壓鍋中，加適量水。3、大約五分鐘後，...

“因為麵糰里加了一部分的綠豆粉，揉麵的時候聞到麵糰有豆腥味，還在想這樣的麵條會不會很難吃。不過還好，煮出的麵條吃不出什麼特殊的味道，與平時的麵條，沒有太大的差別，還算成功吧！！”食材明細主料普通粉（200克）綠豆粉（50克）輔料...

“綠豆是個好食材，清涼解毒，可家裡的小子就是不愛這一口，於是想著法變著花樣做。先是做了綠豆糕，餘下的粉就做成了饅頭，味還不錯。”食材明細主料中筋麵粉（3杯）綠豆粉（1杯）牛奶（適量）酵母（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠...

“桃酥屬於重油的點心，偶爾做一些，每次做我都是要加一些綠豆麵粉，口感還不錯，這樣可以多吃一點粗糧，更加營養健康。綠豆麵營養豐富，含有多重維生素礦物質，同時綠豆麵中的多糖成分能起到降血脂的功效。”食材明細主料麵粉（130...

“固體綠豆湯，口感QQ噠”食材明細主料綠豆湯（500克）白糖（隨意）輔料白涼粉粉（30克）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆羊羹的做法步驟1、將綠豆煮湯，晾涼備用2、用篩網壓出適量的綠豆沙，然後加水過濾，取濾汁，取到500克的量3、...