相關蒜香腐汁豆角的餐飲知識

“雖然最近每天都下幾場雨，但是高溫依舊肆虐，溼熱難言。這樣的天氣最適合吃豆，因為豆類食物含有肉類也有的脂肪和蛋白質之餘，更含有肉類所不具備的微量元素。夏天暴雨的天氣比較多，中醫認為溼氣通於脾，所以人在夏天容易出現...

“這是一道簡單的下飯菜，豇豆嫩嫩的菜品散發著蒜的香味營養好吃開胃下飯。”食材明細主料豇豆（1捆）辣椒（2個）大蔥（1棵）大蒜（1頭）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豇豆角的做法步驟1、1捆豇豆，2...

“咱們的涼拌菜是不是就是西方的沙拉菜。”食材明細主料豆角（400g）蒜瓣（2瓣）輔料鹽（3g）生抽（2g）醋（2g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌蒜香豆角的做法步驟1、豆角洗淨焯水。水開後焯5分鐘。2、焯好的豆角過涼水切碎，蒜切碎...

“中醫認為，豆角類蔬菜味甘性平，有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學資料顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為“蔬菜中...

食材明細主料酸豆角（適量）輔料大蒜葉（適量）蒜頭（適量）雞精（適量）乾紅辣椒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香酸豆角的做法步驟1、酸豆角清洗乾淨。2、把酸豆角切成小粒。3、大蒜葉切碎。4、蒜頭切碎。5、乾紅辣椒切成...

食材明細主料豆角（適量）輔料蒜末（適量）胡蘿蔔（少許）調料油（適量）淡醬油（少許）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆角的做法步驟1、準備新鮮豆角用清水泡洗乾淨。2、摘成小段。3、剁蒜末，胡蘿蔔末。4、豆角放入開水鍋裡燙熟約...

“豆角是東北的面豆，這邊叫芸豆，放了兩個土豆在裡面，很好吃哦！”食材明細主料土豆（2個）面豆（500g）輔料蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆角土豆的做法步驟1、準備食材2、土豆用勺子挖成塊狀，...

“用家常紅燒豆腐的做法，換個醬汁，變成聞著吃著都陣陣蒜香的燒汁豆腐。”食材明細主料板豆腐（適量）輔料蒜頭（半個）調料味淋（適量）高湯（適量）醬油（適量）料酒（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜汁豆腐的做法步驟1、板豆腐切小...

“上次豆角買多了還剩了一半這次換個做法也是很受歡迎的做法哦”食材明細主料長豆角（半斤）輔料蒜（適量）配料老乾媽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香長豆角的做法步驟1、長豆角去根洗乾淨2、切成寸斷3、放多一點...

食材明細主料長豆角（300g）麵粉（100g）生抽（5g）香醋（4g）輔料鹽（6g）五香粉（3g）蒜泥（20g）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香粉蒸豆角的做法步驟1、豆角切好。2、加入鹽醃一會。3、然後加入麵粉。4、加入五香粉。5、茭白均勻。6、放...

“鮮嫩的食材，簡單的烹飪，就很美味。”食材明細主料豆角（適量）輔料蒜末（適量）紅辣椒（少許）調料油（適量）生抽（少許）糖（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香拌豆角的做法步驟1、豆角洗淨折成長段。2、切點蒜末，紅辣椒。3、鍋中...

“蒜香豆角是以大蒜為主要調料的家常菜，蒜香濃郁，是最受百姓喜歡的普通蔬菜。而且食用大蒜也是非常的殺菌。所以大蒜要多多備用哦。”食材明細主料白豆角（250g）蒜（1頭）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）醬油（適量）...

“這個吃法，類似我們這邊火鍋豬血的吃法。我是很喜歡的。”食材明細主料豬血（300g）輔料麻汁（2匙）調料大蒜（幾瓣）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（5g）陳醋（10g）涼白開或純淨水（30g）香油（3g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香麻汁血豆腐的做...

食材明細主料豆角（適量）剁椒（1勺）輔料蒜末（適量）白芝麻（適量）蠔油（適量）生抽（適量）幹澱粉（適量）鹽（適量）白糖（少許）麵粉（適量）花椒粉（適量）雞蛋（1個）香辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣澆汁豆角的做法步驟1、豆角洗淨，切好。2、鍋內加水燒開...

食材明細主料豆角（300克）輔料蒜末（適量）麵粉（適量）幹澱粉（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蛋清（適量）醬油（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）胡椒粉（適量）花生油（適量）怪味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香怪味豆角的做法步驟1、四季豆（有的地...

“簡單的食材也可以製作出可口美味菜餚，我為自己感到驕傲。看到家人把自己做的菜全部吃完，感到很幸福。蒜香煸豆角，超級下飯，減肥的親小心哈！我做的這盤菜，盤底都被拌飯了，哈哈一點都沒剩！”食材明細主料豆角（適量）精瘦肉（適量）輔...

“豌豆角具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便祕。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。”食材明細主料豌豆角（500克）輔料蒜（1...

“豆製品對咱們非常有好處，尤其是對女士，植物蛋白含量非常高。我很喜歡豆製品，當然不止是因為它很有營養，而是我超喜歡豆腐的各種各樣的吃法。無論是麻婆豆腐，還是家常豆腐，幹煎豆腐，雞刨豆腐，豆腐丸子等等，我都非常喜歡。總之...

食材明細主料內脂豆腐（適量）雜豆（適量）輔料蒜茸（適量）鮑魚瑤柱汁（適量）生抽（適量）清水（適量）蔥香（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆腐的做法步驟1、備好材料。2、取一個碗放入一湯匙生抽及一小匙鮑魚瑤柱汁拌均，備用。3、豆腐放入蒸鍋...

食材明細主料豆角（400克）輔料芝麻醬（50克）醋（50克）精鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻汁蒜泥豆角的做法步驟1、豆角摘淨，清洗乾淨。2、芝麻醬、蒜。3、鍋中放適量清水，燒開後放入豆角，以淹沒豆角為...

“叉燒醬一般都用來燒肉，用它來燒豆腐，味道也非常不錯。炸過的豆腐吃起來外脆裡嫩，經過醬汁的浸染，鹹甜適口，非常鮮美。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料叉燒醬（1湯匙）生抽（1勺）蜂蜜（1茶匙）鹽（1克）雞粉（1克）白芝麻（1茶匙）鹹甜（口味）炒（工藝）十分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：250輔料廣式腐乳：2塊指天椒：4粒鹽：1茶匙半蒜：6粒腐乳汁：適量具體步驟1.主材備好。2.豆角洗淨切成整齊的段。3.蒜用壓蒜器壓成茸，腐乳用勺子壓成泥，指天...

“炎炎夏日，一碗稀飯配上酸豆角，那叫一個爽啊！既解暑又美味。每年夏天，家裡自己種的豆角都吃不完，每每這個時候我就會挑一些嫩的新鮮的來做酸豆角，一家人都很喜歡吃！”食材明細主料小米辣（50g）大蒜（50g）豆角（1500g）輔料鹽（30g）中辣（口...

食材明細主料紅豆角（適量）大蒜（適量）輔料生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香紅豆角的做法步驟1、紅豆角。2、大蒜切碎。3、紅豆角切段。4、鍋子燒熱放入大蒜。5、放入紅豆角翻炒。6、加入適量開水燜...

食材明細主料長豆角（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香長豆角的做法步驟1、長豆角切段，大蒜切片。2、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香。3、放入豆角翻炒片刻放入少許水加鹽燜炒。4、豆角完...