相關有皮豬肉去細毛的做法的餐飲知識

“有皮豬肉去細毛，家裡沒燒煤，不知怎樣才能去掉豬肉上的細毛，丟了又浪費可惜。只能用鐵鍋，放在電磁爐上燒熱紅，再將有皮豬肉貼上去慢慢地去掉了哦.....如圖。”食材明細主料有皮豬肉（適量）其他（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

10-15分鐘。去皮的毛豆比較硬，老一點的毛豆煮熟的時間比較長，嫩一點的毛豆相對容易熟一些。所以可以挑選一些偏綠色的毛豆，這些毛豆相對比較嫩，容易熟。煮毛豆的時候要注意多加點水，要蓋過毛豆表面，不然容易幹水不熟透。用...

食材明細主料豬肉（適量）毛豆米（適量）輔料薑片（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋毛豆豬肉的做法步驟1、食材:洗淨的毛豆米、豬肉切塊。2、豬肉冷水下鍋，撇去浮沫。3、撈岀瀝乾水...

5~15分鐘。不用壓力鍋煮去皮毛豆要15分鐘，用壓力鍋煮去皮毛豆5分鐘左右。大火煮去皮毛豆要5分鐘左右；中火煮去皮毛豆10分鐘左右；慢火煮去皮毛豆要15分鐘。毛豆放入盆中用水浸泡滴2~3點食用醋浸泡39分鐘更容易去皮。...

“具有平肝潛陽，潤腸通便之功效。蒸著吃筋道有彈性。”食材明細主料豬毛菜（適量）輔料麵粉（適量）調料蒜（適量）鹽（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸豬毛菜的做法步驟1、新採摘的豬毛菜。2、洗淨。3、鍋中水燒開，...

“冬天各種蔬菜特少，就是有也是反季蔬菜，不僅味道不好吃，而且營養也不全面。我記得看過一個營養專家的文章，就是說反季蔬菜最好少吃，對身體各方面不好。這樣說也許有點過，可反季蔬菜的味道真的不如應季蔬菜好吃。這就足夠少...

15分鐘到20分鐘左右。去皮的毛豆使用普通的鍋具，需要煮20分鐘左右的時間才能夠熟透，可以使用高壓鍋或電壓力鍋代替普通鍋具，煮熟的時間也會相應的縮短。在煮毛豆之前可以將毛豆浸泡到清水當中，加入幾滴食用醋，不僅能夠提升...

“春天萬物生長，地裡的野菜也多了起來，很多人因為喜歡吃野菜，而在這時到田間地頭採摘。摘野菜一定要認清，不認識的不要隨便吃。豬毛菜，有著細長的針狀葉子，有些像豬毛，耐旱、耐鹽鹼。人們常用它來做餡，和豬肉一起，味道很鮮美。...

食材明細主料豬皮（1000g）全瘦肉（700g）輔料鹽（適量）料酒（2勺）味極鮮醬油（5勺）紅燒醬油（1勺）姜（1小塊）蔥（適量）八角（2個）桂皮（1塊）幹辣椒（5個）香菜（2根）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肉皮凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨2、放入鍋中加入水、料...

“西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。注意：脾胃寒溼者禁服。”食材明細主料西瓜皮（150克）豬肉（適量）毛豆（100克）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適...

4-5分鐘。炒去皮毛豆的時候，大火翻炒後，可以新增清水煮燉，這樣便於毛豆成熟。去皮毛豆可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋、臘肉、香腸、肉片等食材一起炒，口味會更加豐富。儲存去皮毛豆時，可以將去皮毛豆，沸水下鍋，焯燙後放入冷水...

八到十分鐘。毛豆本身就是一種很容易熟的食物，因此在煮的時候不需要太久，去掉了外皮煮的時間更會短一些。煮去皮的毛豆需要熱水下鍋，8分鐘左右的時間觀察毛豆的顏色，變得深一些了即可關火，煮的時間太久會讓毛豆變黃，口感也...

食材明細主料五花肉（適量）輔料香菜（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）粗鹽（適量）辣椒粉（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆皮豬肉的做法步驟1、帶皮五花洗淨，冷水下鍋，加花椒、大料、料酒煮28分鐘。2...

1、用刀子刮。2、用火焰槍直接燒。3、將不粘鍋燒熱，把五花肉皮朝下，放進去烙一烙。4、五花肉肥瘦相間，全國各地不同口味的人們發明了各種方法，將五花肉做成各色菜品，江南一帶的東坡肉，加上老酒在砂鍋中慢慢燉煮，肉汁豐盈，肥而...

““香辣豬皮炒毛豆”，肉皮晶瑩剔透、入口即化，毛豆米鮮嫩清香；用郫縣豆瓣醬炒出來鹹鮮微辣、色澤紅亮、葷素搭配，動物蛋白和植物蛋白互補，再配上一點啤酒，滋味真美。。”食材明細主料豬皮（適量）毛豆米（適量）輔料小米椒（適量）蒜（適...

“平時吃豬肉，一般不吃皮，那豬皮怎麼辦呢？扔掉？噢no!!!!摳門的我啊，扔字已經從我的字典裡摳掉了！！！！！我一般都留起來，等到量大了，就處理一下，刮下的肥肉熬豬油，刮好的豬皮做皮凍，或者燉豬蹄。豬油熬好了可以做酥皮點心，不討厭這個味道...

5分鐘到10分鐘。去皮的毛豆正常情況下只需要10分鐘左右的時間就能夠熟透，也可以使用高壓鍋或電壓力鍋一類的鍋具，可以縮短一半的時間。另外在去毛豆皮之前，可以將毛豆浸泡到冷水當中，加入幾滴白醋浸泡半個小時左右，這樣可...

淡鹽水。清洗豬肉皮時，將菜刀反覆刮洗豬肉皮表面，使用淡鹽水沖洗，放入鍋中焯水即可。豬肉皮的烹飪方式多樣，可以用於製作油炸豬肉皮、豬肉皮凍、黃豆燉豬肉皮、泡椒豬肉皮、豬肉皮三鮮湯、涼拌豬肉皮、滷味豬肉皮等。儲存...

“滷豬肉皮和雞蛋。”食材明細主料豬肉皮（幾塊）雞蛋（4個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒幹（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬肉皮的做法步驟1、雞蛋煮熟剝殼加...

萵筍是春、秋、冬季常見的一種蔬菜，營養豐富，口感脆爽，味道清新且略帶苦味，深受很多人喜愛。小編每次吃萵筍都是去皮吃的，有些蔬菜外面的皮是不用去的，可以直接帶皮食用，但有的蔬菜皮不能食用，有的蔬菜皮直接食用會影響口感，那...

首先將豬肉洗乾淨，把豬肉的血水洗掉，隨後將豬皮的一面放置在案板上，用刀順著豬肉的紋理，從中間切下去，在接觸到豬皮後，選擇一側斜著、貼著豬皮切，將一側的豬肉切下來後，再用同樣的方法，貼著豬皮將另一側的豬肉切下來，這樣豬皮就...

“這裡首先感謝萬山紅姐的幫助，我看到他的假魚肚是用肉皮做的，我才知道肉皮還可以這樣吃，在馬來西亞吃過多次不知道是什麼，當地人叫魚漂，我也不知道北京有沒有，當地人用它做湯，湯白，味鮮，還可以做菜，這幾天我就迫不及待的整理家...

水開後煮八到十分鐘。去皮的毛豆冷水下鍋，煮至水開，再煮八到十分鐘左右，等到豆子豆飄起來就證明煮熟了，煮熟的毛豆可以晾涼後用於製作美食。若使用高壓鍋煮毛豆，煮五分鐘左右即可。毛豆去皮需要將毛豆先放在清水中，加入適量...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料肉皮（100g）毛豆（200g）輔料小米椒（2個）大蒜（2粒）豆瓣醬（1勺）調料植物油（5g）鹽（2g）老抽（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）毛豆炒肉皮的做法步驟...

1、清水浸泡加淡明礬。將生豬肉浸泡到清水當中三個小時左右。在浸泡的期間，可以適當的多換幾次清水，之後在水中加入一些明礬反覆進行浸泡洗滌可去除掉生豬肉的腥氣味道。2、焯水去腥。生豬肉和冷水一起放到鍋里加熱，水中...