食材明細主料牛油果 (1個)米飯 (1碗)雞蛋 (2個)玉米粒 (若干)胡蘿蔔 (若干)扇貝肉 (若干)輔料香蔥 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)牛油果炒飯的做法步驟1、雞蛋加少許牛奶和鹽打散;2、選擇墨綠色且手感較軟的HASS牛油果,去核去皮,切成小塊;3、火腿、胡蘿蔔切丁,香蔥切末;4、油熱後炒好雞蛋盛出,鍋內留少許油,下蔥末、米飯翻炒2分鐘,再倒入切好的牛油果等其他食材,翻炒2分鐘後,淡入之前炒好的雞蛋,繼續炒;5、炒好裝盤,色彩同營養一樣豐富!