“河粉,廣東人的美食,可做成湯粉,可蒸,可炒,爽滑鮮嫰。” 食材明細主料河粉 (250克)炸醬 (4湯匙)輔料油 (適量)蔥 (少許)胡椒粉 (少許)洋蔥 (少許)鹹香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)炸醬炒河粉的做法步驟1、將河粉加入生抽、老抽、雞精拌勻上味上色。2、鍋燒熱下油、蔥、洋蔥、炸醬炒香,再下河粉翻炒至香,灑上胡椒粉、貴州燈籠椒粉、蔥葉、香油炒勻。3、出鍋裝盤。