“自己做的烤鴨,賣相不好,但是很實惠很好吃,老公讚口不絕。” 食材明細主料鴨腿 (適量)麵粉 (適量)輔料黃瓜絲 (適量)蔥絲 (適量)配料甜麵醬 (適量)燒烤料 (適量)五香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)荷葉餅的做法步驟1、買的是鴨腿,感覺比半片鴨要划算(呵呵,肉多)用烤肉料醃製一晚上。晾乾水分,上烤箱。2、分批次烤每次15分鐘,我用了45分鐘,中途拿出刷蜂蜜水,上顏色。3、黃瓜切絲,蔥切絲4、甜麵醬處理下,稍微加水,放入少許白糖,上鍋蒸10分鐘(加水多了,有點稀了)5、和麵。7份開水+3份涼水。和好面後醒10分鐘,擀成小麵皮。上鍋蒸5分鐘6、烤好的肉切的實在不好看,其實也是個技術活。自己捲餅。