食材明細主料麵粉 (適量)輔料酵母粉 (適量)油 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)荷葉餅的做法步驟1、麵粉混合酵母粉加水和成麵糰,放溫暖處發酵至兩倍大。2、發酵好了反覆揉至光滑,分成若干小劑子。3、擀麵皮,在上面刷薄油。4、折起來。5、用乾淨的梳子壓上印,底部捏起來整形。6、放入鍋中發酵5分鐘,然後開大火至上汽調中火蒸12分鐘,停火5分鐘取出。7、可以夾菜,夾肉,塗醬。