食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小蔥花捲的做法步驟
1、麵粉300克,酵母粉2克
2、加入適量的水揉成光滑麵糰,靜置發酵
3、將小蔥和一匙油和一克鹽,拌勻
4、麵糰發酵好了
5、揉麵團排氣,擀成大餅,約2毫米厚
6、將蔥油均勻鋪在麵餅上
7、小心地捲起
8、切成約4釐米的段
9、取兩段疊在一起
10、用筷子壓一下
11、拿住兩端,拉長
12、兩手拿兩端,反方向對扭約180度,在花捲的底部將兩頭捏在一起,花捲做好了
13、將花捲放入蒸格中
14、用冷水加熱蒸,大火燒開後,繼續蒸15分鐘。花捲兒蒸好了