“冬吃蘿蔔夏吃薑,這個季節的蘿蔔口感最好,拿了做餡料做包子餃子啥的,最好吃不過了。” 食材明細主料牛肉末 (適量)麵粉 (適量)全麥粉 (適量)輔料胡蘿蔔 (適量)鹽 (少許)蔥 (適量)十三香 (少許)酵母 (少許)蠔油 (適量)料酒 (適量)姜 (適量)鹹香 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)全麥粉胡蘿蔔牛肉包子的做法步驟1、混合全麥粉,麵粉,酵母,水。2、和成麵糰,等待發酵。3、牛肉餡原料。4、絞碎。5、依照個人口味調製。6、麵糰發酵兩倍大後分割,包包子。7、包子擺入蒸鍋,醒發至包子手感輕盈。8、開火,蒸20分鐘即可關火,燜5分鐘再揭蓋。9、薄皮大餡哦!小竅門熄火後不宜馬上開蓋,否則包子會塌陷。