“西紅柿炒雞蛋是一道家常菜。跟麵條一起住。麵條裡會有西紅柿的湯汁,特別美味,酸甜可口。” 食材明細主料蕎麥麵 (1把)雞蛋 (1個)西紅柿 (1個)輔料小蔥 (1個)調料鹽 (1勺)雞爪 (1勺)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西紅柿雞蛋麵的做法步驟1、熱鍋熱油下小蔥爆香。2、再下西紅柿爆炒炒出汁。3、水開下蕎麥麵煮兩分鐘燜兩分鐘。4、煎雞蛋。5、加西紅柿和麵條,煮一會,加調味料。6、撒蔥花。小竅門炒西紅柿可以加一勺白糖。