“這是一頓不中不洋的桌餐或午餐,洋腸子洋粉兒,但用的是中國的調料,經過這種不經意的結合,還真算是有頓好吃的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
意式香腸炒蝴蝶粉的做法步驟
1、開鍋把水燒開,放入蝴蝶粉,煮至熟透。
2、撈起,用冷水沖洗,濾水。
3、鍋放底油,加入紅蘿蔔片和香腸,煸出味來。
4、倒入蝴蝶粉,翻炒幾下。
5、加入西芹,加生抽1大匙、醬油膏1大匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/4小匙,翻炒均勻。
6、臨出鍋時加芝麻油1小匙,兜勻,出鍋,享用。Enjoy!
小竅門
一、醬油膏的味道比生抽厚重,炒時加了一大匙;
二、本人在烹調、烘焙等任何食物博文裡所用的勺子、匙子和量杯,均使用國際量具,並非我們平時在家裡或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子,特此說明。