“這道菜是在電視裡學到的(四五天前,央視二套節目),正好師傅說到苦瓜變通著給小孩兒吃。今天就嘗試的學做了,無論色澤和味道還真是不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
臘腸苦瓜炒米飯的做法步驟
1、準備:香腸、苦瓜、榨菜、蔥薑辣椒等。
2、把苦瓜去瓤切丁;香腸斜切成片;辣椒切粒;蔥切碎薑切片。
3、榨菜切碎,剩米飯備用。
4、油熱放香腸炒
5、放蔥姜、花椒、辣椒等炒出香味。
6、放苦瓜炒
7、放米飯炒
8、放入榨菜碎、鹽炒
9、好了。
小竅門
鹽根據自己口味來放。