“蝦餅在還沒有被炸透的時候,一整片圓圓白白,就好像月亮一樣,所以又稱為月亮蝦餅。” 食材明細主料蝦仁 (適量)魚肉 (適量)春捲皮 (適量)輔料食用油 (適量)酸甜 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)特好嘉蝦餅的做法步驟1、把蝦仁一部分打漿,一部分剝皮,把魚肉打漿,加調料2、把上述做好的餡夾在春捲皮中間,春捲皮上扎空,成形後放冰箱冷凍室中冷凍,即做成月亮蝦餅3、待全部結冰後拿出,平底鍋中放油,等油熱後把做好的月亮蝦餅放入鍋中煎3-5分鐘後翻面繼續煎4、分切成小塊,蘸特製泰式酸甜醬