食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
可樂啤酒滷雞蛋八爪魚肚的做法步驟
1、大八爪魚切下來魚肚,冷水下鍋煮
2、開鍋即可
3、煮好的魚肚清水一下
4、雞蛋冷水煮熟
5、過冷水,便於去殼
6、剝好的雞蛋備用
7、1份紅糖
8、6份啤酒
9、6份可樂
10、2份生抽
11、紅糖及花椒八角
12、所有材料按照比例放煮鍋裡(用同一個容器取材料,比例才好控制)
13、去殼的雞蛋放煮鍋裡
14、大火燒開,改中火慢燉,直到湯汁所剩不多就可以
15、關火後,煮鍋一邊墊高,湯汁浸泡著蛋,更入味
16、裝盤準備開吃