“過年需要吃點年糕才有小時候的年味,年糕可打火鍋、炒、燉、炸……雞翅、年糕,加入酸甜的番茄,燉出肉香,年糕軟糯,超級好吃😋”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞翅燉年糕的做法步驟
1、準備的食材。
2、雞翅劃上幾刀,其他配菜備齊。
3、熱油煎雞翅。
4、翻煎兩面兩分鐘。(可煎至表面略黃)
5、加入蒜末、姜、醬料。
6、翻炒均勻。
7、加入番茄一起翻炒。
8、加入兩碗清水煮出紅湯。
9、再加入年糕燉三分鐘,年糕鋪表面蓋上蓋子,先不要翻炒,年糕容易粘鍋。
10、開啟蓋子後翻炒均勻,加入適量鹽、蠔油、醬油調味,加入蔥段炒勻起鍋。
11、成品。