食材明細主料米飯 (適量)海苔 (適量)黃瓜 (適量)胡蘿蔔 (適量)雞蛋 (適量)金槍魚酥 (適量)熟黑芝麻 (適量)輔料千島醬 (適量)鹽 (適量)酸鹹 (口味)技巧 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)金槍魚酥裡卷壽司的做法步驟1、除米飯外的原料圖。黃瓜、胡蘿蔔切絲,雞蛋攤成蛋皮後切絲。2、黃瓜用平底鍋加一點點鹽不加油炒斷生。(也可焯一下水)3、煮好的米飯加適量壽司醋拌勻後晾涼。(我是自己調的醋,毛估估,適合自己口味,不正宗)4、壽司簾上放一層保鮮膜。(這一步可省略)5、放一層海苔。6、在海苔上鋪一層均勻的米飯。7、鋪一層金槍魚酥,撒一層少量的熟黑芝麻。8、再鋪一層保鮮膜。9、反過來,米飯朝下,拿掉上面的保鮮膜。10、把胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蛋皮絲放在上面。11、順勢捲起,邊卷邊往前拉保鮮膜。12、直至全部卷好,拿掉保鮮膜,切成適當大小的段,吃時,我喜歡蘸千島醬,也可直接吃,隨意。