“意麵,很利落、很美麗的麵條,以西紅柿肉醬面最為常見,味道最濃重。奶油意麵味道相對清淡,但奶味厚重。加了芥末之後,很清香,吃起來醇厚的奶味中一絲刺激的味道,稍減奶油的膩,一點點糾結,給味蕾衝擊的一道麵食。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芥香奶油鮮蔬意麵的做法步驟
1、洋蔥切小粒;西蘭花掰小瓣,蘑菇切小粒,焯水備用
2、意麵下鍋煮熟過冷水,裝盤
3、鍋裡炒香洋蔥,下西蘭花、蘑菇、雜蔬,略炒
4、加三花淡奶
5、注入少許水,煮開,加鹽
6、調入少許芥末
7、做好的奶油汁澆在面上,撒少許黑胡椒碎