食材明細主料麵粉 (適量)紫甘藍 (適量)鮮香菇 (適量)豬肉餡 (適量)輔料蔥 (適量)醬油 (適量)香油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)姜 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)紫甘藍香菇餃子的做法步驟1、看看原料吧2、麵粉加適量水和好餃子面。3、醒面30分鐘左右。4、香菇去除根部,洗淨。5、切碎,擠去水分備用。6、紫甘藍洗淨剁碎,擠去水分備用。7、豬肉餡放醬油,香油,蔥姜調勻。8、把處理好的紫甘藍和香菇放肉餡盆裡。9、加入鹽味精,香油,拌勻,即成餃子餡。10、醒好的面,做劑子,擀皮,包成餃子。11、包好的餃子碼整齊。12、開水下鍋煮餃子。13、看看成品吧