方便麵 自制方便麵

“平時我也是個喜歡吃小零食的人，沒事的時候總喜歡嚼點啥硌硌牙。這道菜是很早以前看到紅姨做過的，一直都很想試試做做，因為懶就拖了好長時間才做，紅姨的澆汁是用蝦仁做的，我家裡沒有蝦仁就改成了番茄醬，酸酸甜甜的也挺好吃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制方便麵的做法步驟

• 1、鍋中坐水燒開

• 2、下入麵條煮熟

• 3、麵條煮至八分熟就可以撈出來

• 4、另起平底鍋，倒入適量油

• 5、將麵條直接放入平底鍋內煎

• 6、中火，煎至兩面金黃

• 7、煎好的麵條放入盤中備用

• 8、鍋中留底油，放入適量番茄醬

• 9、放入適量白糖調酸味

• 10、番茄醬咕嘟一下即可

• 11、在方便麵上淋入番茄醬即可食用

小竅門

1.麵條最好選用細掛麵，煮到八分熟就可以撈出來煎
2.喜歡其他口味的澆汁可以隨意