食材明細主料麵條 (100g)輔料花生醬 (2勺)紅油 (1勺)花椒油 (半勺)生抽 (2勺)老抽 (1-2勺均可(顏色深淺))白醋 (1勺)白糖 (1勺)熟油 (小半碗)香菜 (1根)醬香 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)麻辣花生醬拌麵的做法步驟1、麵條煮五六分熟後迅速過涼水,撈起拌入熟油(家裡平時可以燒一些熟油備好,熟油沒有生油味,適合拌菜拌麵等)2、再將2勺熟油拌入至少2大勺花生醬,慢慢攪就化開了,接著放入生抽,老抽,白糖,白醋,辣椒油,花椒油3、將所有調料均勻攪拌,裝盤,撒上香菜碎。可隨機撒點蔥花,熟芝麻粒,榨菜碎都行根據各人情況。