食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
美味豆腐卷的做法步驟
1、開水和麵,麵粉裡面可以加點十三香
2、大蔥切蔥花和蝦皮一起爆炒一下
3、豆腐用刀面攆碎,入油鍋加鹽炒一下,與蝦皮蔥花混合均勻
4、取一塊兒面擀成長方形,把豆腐餡放到餅的2/3
5、把1/3沒有餡的麵皮蓋到餡料上,兩邊壓緊
6、然後再折一下,同樣把兩邊壓緊,封口處也捏一下
7、鍋裡倒少許油,把餅胚入鍋,一次可以放兩個,小火,蓋鍋蓋
8、一面煎至金黃色後,翻面。兩面都煎至金黃色,豆腐卷就煎好了
9、配上一碟清伴蘿蔔絲,味道真是完美。