食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
1、西葫蘆洗淨。
2、去死,切成兩段。
3、擦成絲。
4、加入兩小勺鹽。
5、十五分鐘後,西葫蘆水分殺出。
6、攥幹水分,準備雞蛋、全麥粉。
7、雞蛋打入西葫蘆中。
8、打散。
9、加入少許全麥粉。
10、攪拌。
11、這個樣子就可以,因為殺西葫蘆水時已加入鹽,所以現在就不用加鹽了。
12、電餅鐺刷少許橄欖油。
13、把麵糊均勻攤在鍋底。
14、撒少許黑芝麻。
15、蓋上蓋子。
16、兩分鐘,餅一面定型。
17、翻另一面。
18、兩分鐘後再翻過來,關火,鍋不熱了,餅就熟了。
19、出鍋嘍。