食材明細主料五常大米 (80g)清水 (1000g)輔料鵝肉 (適量)生薑 (適量)調料鹽 (適量)生抽 (適量)植物油 (適量)雞精 (適量)鹹香 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)鵝肉粥的做法步驟1、冰箱裡找出一小塊鵝肉,解凍,切小塊。生薑切片。2、大米淘好,放足量清水煮粥。3、鵝肉焯水二分鐘。放生薑去腥。4、鵝肉洗去浮沫,瀝乾水。5、放調料醃製十分鐘或以上。6、米煮成米花狀,關火冷卻十分鐘,讓其粘稠。7、十分鐘後,放入醃好的鵝肉與調料,中火煮十分鐘。8、撒上喜歡的蔥或香菜或芹菜。9、暖胃的粥就可以享用了。