食材明細主料鹽水鴨 (適量)大米 (適量)輔料香菇 (3朵)胡蘿蔔 (1/4根)蔥花 (適量)黑芝麻 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)鹽水鴨粥的做法步驟1、大米頭天晚上洗好,然後包好放冰箱凍一晚,這樣第二天做粥更容易軟爛。2、大米在鍋中煮軟。3、一次放入香菇粒、胡蘿蔔粒、鴨肉粒,快好的時候放入蔥花4、各種配料新增好。5、好之後裝完碗,灑些黑芝麻。開始吃吧!小竅門大米最好在冰箱裡冷凍一晚。這樣粥更容易軟。