食材明細主料螺螄 (適量)玉米 (適量)胡蘿蔔 (適量)米 (適量)水 (適量)輔料玉米汁 (適量)姜 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)白胡椒粉 (適量)蔥花 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)螺螄粥的做法步驟1、1、將米淘洗乾淨,加適量水,煮半小時左右,煮成一鍋粥;2、2、胡蘿蔔切丁,加入粥中;3、3、玉米粒適量,加入粥中;4、4、還可以加入一些玉米汁,增加鮮甜口感;5、5、螺螄洗淨,用老虎鉗將尾部夾去;6、6、加入半勺料酒,用手抓勻;7、7、將薑片加入粥中;8、8、將處理好的螺螄加入粥中;9、9、小煮片刻;10、10、加入鹽;11、11、撒入白胡椒粉;12、12、撒上蔥花,完成。