端午節是中國的傳統節日,一般來說到了傳統節日的時候。大家都會製作各種各樣的好吃的美食,這些美食都會有美好的寓意。今天就想給大家介紹一下五月端午吃什麼,如果你還不瞭解這些習俗,就跟著文章一起來看一看。
五月端午吃什麼
1.粽子
端午節吃粽子的習俗已經有了很悠久的歷史,而且一直延續到今天。到了端午節,家家戶戶都要吃粽子,粽子的種類和做法有很多,口味有咸和甜兩種。一般南方的粽子以蘇州,寧波,嘉興地區生產的粽子最有名氣。餡料一般是豆沙,火腿,鹹肉。北方的粽子最出名的是棗粽子,餡料是小棗和果脯。
2.黃鱔
端午節前後是一年中黃鱔肉最嫩,最有營養的時候,這時候的黃鱔不僅味道好,而且具有很好的養生滋補功效,所以說端午節的黃鱔比人蔘價值還高的說法。
3.茶葉蛋
在端午節的時候,江西南昌地區會吃煮茶葉蛋和鹽水蛋。當地人還會把雞蛋,鴨蛋,鵝蛋染成紅色。放在網袋裡裝著,然後小孩兒掛在脖子上,希望孩子新的一年能夠平安無事。
4.大蒜蛋
到了端午節,河南,浙江的農村地區會使用大蒜和雞蛋一起煮熟了,放在早餐的時候吃。
5.油糕
端午節吃油糕是陝西地區的傳統習俗。油糕使用和好的燙麵兒,加上白糖,桂花,核桃,玫瑰花,豬油製作成的餡料,放入到油鍋裡炸制的,炸制好的油膏外表金黃色,外酥裡甜,咬上一口,讓人上癮。
6.打糕
吉林省過端午節會吃傳統的打糕。打糕就是把艾蒿和糯米放到木槽裡,用棒槌敲打而成的一種美好很好吃的食物,非常具有民族特色。
7.煎堆
煎堆也被稱作為麻團和麻糕。也是一種糯米制作的食物,放在油鍋裡炸至而成,香酥可口。
8.艾饃饃
端午節吃艾饃饃傳說可以殺菌驅蟲,對多種面板的真菌和細菌有抑制作用。有的人還會把米粉和麵粉發酵了,之後和艾蒿一起蒸饃饃吃,口感非常好。
9.薄餅
浙江溫州地區端午節還會吃薄餅,薄餅是使用麵粉調成米糊狀。放到鐵鍋上攤成的,像圓月一樣形狀的半透明的餅。可以捲上炒熟了的豆芽,肉絲,香菇一起吃,有點類似於北方地區吃的春捲。
看了文章的介紹,你就瞭解了多種端午節吃的食物。下一次如果遇到五月端午吃什麼這樣的問題,你就不會陌生了吧。大家可以學著文章中介紹的做法,挑幾個自己喜歡的自己在家裡製作一下這些美食。