“週末在家,包了餃子。胡蘿蔔餡的,皮薄餡多的餃子就是好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔豬肉餃子的做法步驟
1、原料:麵粉,豬肉餡,黑木耳,紫蘇,胡蘿蔔,味達美清香米醋,味達美臻品蠔油,味達美初榨原釀生抽。
2、麵粉中加入清水,和成麵糰,醒面15分鐘。
3、胡蘿蔔用料理機打碎,紫蘇切碎,黑木耳泡發後切碎。
4、豬肉餡中加入味達美臻品蠔油、味達美初榨原釀生抽、花椒粉攪拌均勻。
5、加入胡蘿蔔和黑木耳碎,攪拌均勻。
6、加入橄欖油。
7、加入鹽攪拌均勻,備用。
8、麵糰揉成長條,切小面劑,擀圓。
9、取一個小面片,加入適量的胡蘿蔔豬肉餡。
10、將面片摺疊,用兩隻手的虎口,捏緊餃子的邊緣,包好的餃子開水入鍋煮熟。
11、蒜切碎加入碗中,加入味達美臻品蠔油、味達美清香米醋、味達美初榨原釀生抽。
12、加入辣椒紅油。
13、加入切碎的紫蘇,攪拌均勻即可。
14、美味餃子來嘍。
15、皮薄餡多的胡蘿蔔豬肉餃子。
小竅門
喜歡吃辣的可以多放點辣椒紅油。