食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰汁馬蹄糕的做法步驟
1、A生漿:馬蹄粉125g+清水300ml,混合攪拌勻A熟漿:紅糖100g+清水200ml,混合攪拌勻,並煮開
2、B生漿:馬蹄粉125g+清水200ml,混合攪拌勻B熟漿:白砂糖50g+椰漿220g+清水100ml,混合攪拌勻並煮開
3、將A生漿倒入煮開的A熟漿,不停的攪拌,放置待用
4、將B生漿倒入煮開的B熟漿,不停的攪拌,放置待用
5、將B生漿倒入煮開的B熟漿,不停的攪拌,放置待用
6、再倒入白色的椰漿混合液,每層大概蒸3-4分鐘左右
7、依次蒸9層,最後蓋上紅糖混合液部分,然後再大火蒸15分鐘即可
8、成品欣賞