銅鑼燒的做法 自制銅鑼燒——小吃簡單做 銅鑼燒怎麼做

“有段時間加班，餐餐都是銅鑼燒。為什麼選擇它呢？第一是價格不貴，實惠；第二是不耽誤工作時間，一手拿著銅鑼燒往嘴裡送，一手還在鍵盤上噼噼啪啪……老闆見了，臉上笑開了花……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銅鑼燒的做法步驟

• 1、雞蛋洗淨，磕進碗裡，打散。雞蛋殼上很多細菌，先洗乾淨，再磕破。否則蛋殼掉進蛋液裡，就彆扭了。

• 2、蛋液里加入麵粉、奶粉、無鋁泡打粉，攪拌均勻，如果幹了，就加點清水，有牛奶的就加牛奶。如果洗了，就再加麵粉或奶粉。

• 3、鍋置火上，不用放油。用勺子把雞蛋糊糊舀進鍋裡，攤成圓形。靜置2-3分鐘，再翻面煎30秒。餅子不要太大，太厚，否則煎的時間太長，會糊掉。