食材明細主料雞排 (一塊)輔料麵粉 (適量)麵包糠 (適量)雞蛋 (適量)芝士片 (適量)醃製料 (適量)酸甜 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)爆漿雞排的做法步驟1、準備雞胸肉一塊,芝士一片。2、雞胸肉切成3片。3、把芝士片用雞胸肉包住。4、用醃製料醃製一會,超市都有賣。5、裹蛋液。6、裹麵粉。7、再裹蛋液。8、裹麵包糠。9、都裹成這樣。10、下鍋炸。11、成品~撒上喜歡吃的料。